Naleśniki mleczne są delikatne

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić delikatne naleśniki? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Można stosować mleko o dowolnej zawartości tłuszczu. Mąkę przesiej kilka razy przez sito, aby wzbogacić ją w tlen. Dzięki temu gotowe naleśniki będą najbardziej przewiewne.

2. KROK 2

   

   Aby przygotować ciasto, weź wygodną głęboką miskę i połącz w niej wszystkie płynne składniki - jajka, mleko i olej roślinny. Wymieszaj je trochę trzepaczką.

3. KROK 3

   

   Następnie dodajemy mieszankę suchych składników - sól, cukier, proszek do pieczenia i większość mąki. Zostaw trochę mąki, aby później móc śledzić pożądaną konsystencję ciasta.

4. KROK 4

   

   Zagnieść ciasto trzepaczką, tak aby nie było grudek mąki. Powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. W razie potrzeby dodaj więcej mąki. Skoncentruj się na konsystencji gotowego ciasta.

5. KROK 5

   

   Zacznijmy piec naleśniki. Do smażenia używaj najmniejszej patelni. Mam patelnię tylko 15 cm. Podgrzej trochę i posmaruj olejem roślinnym przed pierwszym naleśnikiem. Następnie smażymy na suchej patelni. Wylewamy na nią odrobinę ciasta o grubości około 5-6 mm. Smażymy na małym ogniu 3-5 minut z jednej strony i 1-2 minuty z drugiej. Na takiej patelni naleśniki okazują się delikatne i przewiewne.

6. KROK 6

   

   Jeśli używasz dużej patelni, polecam zagęścić ciasto dodając około 50-100 g mąki, w przeciwnym razie ciasto rozleje się po powierzchni i naleśniki nie wyjdą tak puszyste. Gotowe naleśniki są bardzo smaczne podawane na gorąco. Polać je dowolnym syropem jagodowym i podawać. Ciesz się posiłkiem!

Komentarze do przepisu

Admin Rina

26.11.2023

4.8

Julia, dziękuję za dobry przepis na naleśniki! Zawsze robię naleśniki, naleśniki itp. „na oko”, ale odkąd zaczęłam gotować według przepisu, odmierzałam składniki na wadze. Naleśniki wyszły delikatne, przewiewne, puszyste. Wszystkim w domu smakowało, wkładam do skarbonki!) Przy okazji chcę podkreślić dla wszystkich, którzy uwielbiają puszyste naleśniki i z jakiegoś powodu im to nie wychodzi: mała patelnia prawie decydujący przy pieczeniu naleśników. Jeśli średnica patelni jest niewielka, możesz zrobić naleśnik królewski taki jak na zdjęciu. Oczywiście nie sprawdzi się to na dużej patelni. Bez względu na to, jak bardzo się starasz, naleśniki będą bardziej płaskie (ale możesz i powinieneś poeksperymentować z ilością mąki!).

Polina Prokopiewa

26.11.2023

5

Dobry dzień. Robię naleśniki 4 razy. Przed tym przepisem był to zupełnie inny przepis. Białka ubijamy z cukrem na puszystą masę i to jest motywem przewodnim tego dania. Postanowiłem spróbować czegoś nowego i byłem rozczarowany. Dla mnie naleśnik jest gęsty, puszysty...

Miłość

26.11.2023

4.5

Dziękuję bardzo za przepis Naleśniki wyszły pyszne, lekkie, delikatne, przewiewne, rozpływające się w ustach Mężowi bardzo smakowały Przepis jest łatwy i szybki w przygotowaniu Najlepszy przepis