우유 팬케이크는 부드럽습니다

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   부드러운 팬케이크 만드는 법? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 우유는 지방 함량에 관계없이 사용할 수 있습니다. 밀가루를 체에 두 번 걸러서 산소를 풍부하게 만듭니다. 덕분에 완성된 팬케이크가 가장 통풍이 잘 될 것입니다.

2. 단계 2

   

   반죽을 준비하려면 편안하고 깊은 그릇에 계란, 우유, 식물성 기름 등 모든 액체 성분을 섞습니다. 털로 조금 섞으세요.

3. 단계 3

   

   그런 다음 소금, 설탕, 베이킹 파우더 및 대부분의 밀가루와 같은 건조 성분 혼합물을 추가하십시오. 나중에 원하는 반죽의 농도를 추적할 수 있도록 약간의 밀가루를 남겨두세요.

4. 단계 4

   

   밀가루 덩어리가 생기지 않도록 반죽을 거품기로 치대주세요. 두꺼운 사워 크림 같아야합니다. 필요한 경우 여기에 밀가루를 더 추가하세요. 완성된 반죽의 일관성에 집중하세요.

5. 단계 5

   

   팬케이크 굽기를 시작합시다. 튀김에는 가장 작은 프라이팬을 사용하세요. 저는 프라이팬이 15cm밖에 안 돼요. 약간 가열하고 첫 번째 팬케이크 전에 식물성 기름을 바르십시오. 그런 다음 마른 프라이팬에 볶습니다. 그 위에 약 5-6mm 두께의 작은 반죽을 붓습니다. 한쪽은 3~5분, 다른 쪽은 1~2분 동안 약한 불로 볶습니다. 그런 프라이팬에서 팬케이크는 부드럽고 통풍이 잘됩니다.

6. 단계 6

   

   큰 프라이팬을 사용하는 경우 밀가루를 50~100g 정도 넣어 반죽을 두껍게 만드는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 반죽이 표면에 퍼지고 팬케이크가 그렇게 푹신해지지 않습니다. 기성품 팬케이크는 뜨거울 때 매우 맛있습니다. 그 위에 베리 시럽을 붓고 서빙하세요. 식사를 즐겨보세요!

레시피에 대한 의견

관리자 리나

26.11.2023

4.8

줄리아님, 좋은 팬케이크 레시피 감사해요! 나는 항상 팬케이크, 팬케이크 등을 "눈으로"만들지만 레시피에 따라 요리를 시작했기 때문에 재료를 저울로 측정했습니다. 팬케이크는 부드럽고 통풍이 잘되며 푹신한 것으로 나타났습니다. 집에있는 모든 사람들이 좋아해서 돼지 저금통에 넣습니다!) 그런데 푹신한 팬케이크를 좋아하는 모든 사람들에게 강조하고 싶지만 어떤 이유에서인지 작동하지 않습니다. 작은 프라이팬은 거의 팬케이크 굽기에 결정적인 역할을 합니다. 프라이팬의 직경이 작다면 사진처럼 킹 팬케이크를 만들 수 있습니다. 물론 큰 프라이팬에서는 작동하지 않습니다. 아무리 노력해도 팬케이크는 더 납작해질 것입니다(하지만 밀가루의 양을 실험해 볼 수 있고 또 해야 합니다!).

폴리나 프로코피예바

26.11.2023

5

안녕하세요. 나는 팬케이크를 4번이나 만든다. 이 레시피 이전에는 완전히 다른 레시피였습니다. 달걀 흰자를 설탕으로 휘저어 부드러워질 때까지 만드는 것이 이 요리의 주요 테마입니다. 나는 새로운 것을 시도하기로 결정했지만 실망했습니다. 나한테는 팬케이크가 두껍고 푹신푹신한데...

사랑

26.11.2023

4.5

레시피 정말 감사합니다 팬케이크가 맛있고, 가볍고, 부드럽고, 통풍이 잘되고, 입에서 녹더라구요 남편이 정말 좋아했어요 레시피가 쉽고 빠르게 준비됩니다 최고의 레시피