Meksykańskie tortille
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Wybór mąki niezbędnej do przygotowania tortilli meksykańskich.
KROK 2
Przesiej 150 gramów mąki pszennej i 180 gramów mąki kukurydzianej przez sito do dużej miski.
KROK 3
Dodaj szczyptę soli do pojemnika z dwieście mililitrów gorącej wody, podgrzanej do 70-80 stopni i dobrze wymieszaj.
KROK 4
Do miski z mąką dodawaj stopniowo gorącą wodę i mieszaj trzepaczką.
KROK 5
Do mąki dodać pięćdziesiąt gramów podgrzanego masła i wymieszać trzepaczką, aby zagnieść ciasto.
KROK 6
Kontynuujemy wyrabianie ciasta rękoma i dodajemy garść mąki kukurydzianej, aby zapobiec sklejaniu się.
KROK 7
Z ciasta robimy rodzaj bułki i posypujemy stół mąką.
KROK 8
Naszą bułkę dzielimy na osiem w przybliżeniu równych części.
KROK 9
Każdy kawałek ciasta rozwałkuj na płaski placek o grubości 1,5-2 milimetrów.
KROK 10
Używając odpowiedniej pokrywki, robimy płaskie ciasta o tym samym kształcie i średnicy 20-22 centymetrów.
KROK 11
Na rozgrzanej patelni z grubym dnem smażymy tortille po minucie z każdej strony, bez dodatku oleju, a następnie zawińmy je w przygotowany ręcznik. Następnie wkładamy ciasta do lodówki, po włożeniu ich do torby.
KROK 12
W rezultacie powstają bardzo smaczne meksykańskie placki tortilla, które można podawać przez cały tydzień i można je przygotować w dowolnym daniu z różnymi nadzieniami.
Podobne przepisy
- Chaczapuri bez drożdży z serem na patelniŚwietne śniadanie. Bardzo szybkie i pyszne, pokochasz je od razu!
- 20 minuty
- 9 Porcje
- 406 Kcal
- 539
- Bujne ciasta kefirowe na patelniBardzo proste, bardzo szybkie, bardzo smaczne i bardzo tanie!
- 35 minuty
- 6 Porcje
- 224 Kcal
- 165
- Placki ziemniaczane na patelniOdżywczy, aromatyczny, różowy i bardzo smaczny!
- 1 godziny
- 4 Porcje
- 529 Kcal
- 145
- Przewiewne naleśniki kefirowe Bardzo PuszysteZawsze super puszyste i miękkie. Niesamowita błogość!
- 30 minuty
- 4 Porcje
- 426 Kcal
- 2569
- Delikatne naleśniki z twarogiem i jajkami na patelniBardzo delikatne, bardzo smaczne, dla całej rodziny!
- 25 minuty
- 6 Porcje
- 350 Kcal
- 697
- Klasyczne pieprzowe lecho jest dobre do lizania palcówBardzo szybkie, bardzo smaczne i proste, ze zwykłych produktów!
- 50 minuty
- 16 Porcje
- 62 Kcal
- 586