Owsianka z soczewicy

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak gotować owsiankę z soczewicy? Przygotuj jedzenie. Ten przepis jest przeznaczony dla czerwonej soczewicy - gotuje się szybciej i lepiej, w przeciwieństwie do innych odmian (zielonej lub żółtej). Używaj wody filtrowanej lub butelkowanej – woda z kranu może nadać potrawie nieprzyjemny posmak. Jak wybrać patelnię do gotowania owsianki, przeczytaj artykuł na końcu tego przepisu.

2. KROK 2

   

   Posortuj soczewicę według potrzeb, usuwając obce ziarna i zanieczyszczenia. Soczewicę wsypujemy do rondla z grubym dnem – w takiej misce owsianka nie przypali się i będzie równomiernie gotowana. Ziarna dokładnie opłucz w chłodnej wodzie, kilkakrotnie zmieniając wodę, aż będzie przezroczysta.

3. KROK 3

   

   Soczewicę zalać czystą zimną wodą w proporcji od jednego do dwóch – jedna część roślin strączkowych na dwie części płynu.

4. KROK 4

   

   Postaw rondelek na średnim ogniu. Poczekaj, aż woda się zagotuje i na powierzchni pojawi się biała piana. Wyjmij go łyżką lub łyżką cedzakową. Dodać sól i wymieszać.

5. KROK 5

   

   Zmniejsz ogień na mały, przykryj rondel pokrywką i pozostaw owsiankę do ugotowania na 10-15 minut. Nie zakrywaj pokrywy całkowicie – soczewica może wypłynąć podczas gotowania i zabrudzić kuchenkę. Od czasu do czasu mieszaj owsiankę. Jeżeli woda się wygotuje i ziarna nie będą jeszcze gotowe, dodajemy jeszcze odrobinę gorącej wody. Dokładnie gorące, żeby nie tracić czasu na podgrzewanie w rondelku.

6. KROK 6

   

   Spróbuj owsianki - jeśli soczewica jest miękka, to jest gotowa. Wyłącz ogień, przykryj rondel pokrywką i odstaw na kolejne 10 minut. W tym czasie ziarna w końcu osiągną gotowość. W tym czasie moja owsianka z czerwonej soczewicy stała się niemal puree.

7. KROK 7

   

   Podawaj prostą owsiankę z soczewicy w wodzie z masłem, masłem lub olejem roślinnym. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Maystina

15.08.2023

5

Dziś na obiad zrobiłam owsiankę z soczewicy. Najbardziej lubię czerwoną soczewicę, ale najczęściej gotuję ją z warzywami, ale wtedy zobaczyłam przepis na owsiankę z czerwonej soczewicy bez żadnych dodatków i postanowiłam ją ugotować. Robi się to bardzo szybko, co jest dużym plusem. Nie miałam czasu za bardzo ugotować, a owsianka wyszła bardzo smaczna, nawet dzieci to doceniły. Dziękuję za przepis!

Elena Pankina

15.08.2023

4.5

Szukałam czegoś pysznego do zrobienia z soczewicy i znalazłam prosty przepis na owsiankę z soczewicy. Soczewicę umyłam kilka razy, aż woda stała się czysta. Napełniłem go czystą wodą i ustawiłem na gotowanie. Odskrobałem pianę, dodałem soli i gotowałem do ugotowania, od czasu do czasu mieszając. Owsianka okazała się bardzo smaczna. A poza tym jest zdrowo i satysfakcjonująco. Dziękuję katushafin za prosty i pyszny przepis!