렌즈 콩 죽

단계별 준비

요리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   렌즈 콩 죽을 요리하는 방법? 음식을 준비하세요. 이 조리법은 빨간색 렌즈콩을 위해 고안되었습니다. 다른 품종(녹색 또는 노란색)과 달리 더 빠르고 더 잘 끓습니다. 정수된 물이나 생수를 사용하세요. 수돗물은 접시에 불쾌한 뒷맛을 줄 수 있습니다. 죽 요리용 팬을 선택하는 방법은 이 조리법 끝에 있는 기사를 읽어보세요.

2. 단계 2

   

   필요에 따라 렌즈콩을 분류하여 이물질과 잔해물을 제거합니다. 바닥이 두꺼운 냄비에 렌즈 콩을 붓습니다. 그런 그릇에서는 죽이 타지 않고 고르게 요리됩니다. 투명해질 때까지 물을 여러 번 바꾸면서 찬물에 곡물을 철저히 헹구십시오.

3. 단계 3

   

   콩과 식물 1부 대 액체 2부의 비율로 렌즈콩 위에 깨끗한 찬물을 붓습니다.

4. 단계 4

   

   냄비를 중간 불에 올려 놓습니다. 물이 끓고 표면에 하얀 거품이 나타날 때까지 기다리십시오. 숟가락이나 슬롯 형 스푼으로 제거하십시오. 소금을 넣고 저어주세요.

5. 단계 5

   

   불을 약하게 낮추고 냄비에 뚜껑을 덮고 죽을 10-15분 동안 익혀줍니다. 뚜껑을 완전히 덮지 마십시오. 요리 중에 렌틸콩이 빠져나가 스토브가 얼룩질 수 있습니다. 때때로 죽을 저어주세요. 물이 끓고 곡물이 아직 준비되지 않은 경우 뜨거운 물을 조금 더 추가하십시오. 정확히 뜨겁기 때문에 냄비에 데우는 시간이 낭비되지 않습니다.

6. 단계 6

   

   죽을 먹어보십시오. 렌즈 콩이 부드럽다면 준비된 것입니다. 불을 끄고 냄비에 뚜껑을 덮고 10분간 더 놔둡니다. 이 시간 동안 곡물은 마침내 준비 상태에 도달합니다. 이 기간 동안 내 빨간 렌즈콩 죽이 거의 퓌레가 되었습니다.

7. 단계 7

   

   버터, 버터 또는 식물성 기름과 함께 물에 간단한 렌즈 콩 죽을 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

메이스틴

15.08.2023

5

오늘은 점심으로 렌즈콩죽을 만들었습니다. 저는 빨간 렌즈콩을 가장 좋아하는데 주로 야채와 함께 요리하는데, 첨가물 없이 빨간 렌즈콩 죽 만드는 법을 보고 직접 만들어 보기로 했어요. 매우 빠르게 완료된다는 점이 큰 장점입니다. 너무 많이 끓일 시간도 없었고 죽이 너무 맛있어서 아이들도 좋아했어요. 레시피 주셔서 감사합니다!

엘레나 판키나

15.08.2023

4.5

나는 렌즈콩으로 만들 수 있는 맛있는 것을 찾다가 렌즈콩 죽에 대한 간단한 조리법을 발견했습니다. 맑은 물이 나올 때까지 렌즈콩을 여러 번 씻어냈습니다. 깨끗한 물을 채우고 끓이도록 설정합니다. 거품을 걷어내고 소금을 넣고 가끔씩 저어주며 익을 때까지 요리했습니다. 죽은 매우 맛있었습니다. 게다가 건강하고 만족스럽습니다. 간단하고 맛있는 요리법을 알려 주신 katushafin에게 감사드립니다!