Rolada lawaszowa z ogórkiem i serem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić chleb pita z paluszkami krabowymi i topionym serem? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Będziesz potrzebował cienkiego lawaszu ormiańskiego. Jak wybrać odpowiedni lawasz? Przede wszystkim spójrz na datę produkcji na opakowaniu. Nie zabieraj przeterminowanych wypieków. Świeży chleb pita powinien mieć przyjemny zapach. Przyjrzyj się uważnie, aby upewnić się, że nie ma plam ani śladów pleśni.

2. KROK 2

   

   Ogórek umyć, osuszyć i pokroić w cienkie plasterki lub koła. Nie trzeba odcinać skórki ogórka, jeśli nie jest szorstka, uszkodzona lub gorzka.

3. KROK 3

   

   Najpierw ugotuj jajka na twardo. Jak ugotować jajka na twardo? Aby jajka nie pękały podczas gotowania, włóż je do zimnej wody i gotuj na małym ogniu. Jajka gotuj przez 9 minut po ugotowaniu, następnie zalej zimną wodą i ostudź. Skorupa będzie lepiej oczyszczona z ostrej zmiany temperatury. Ostudzić i obrać jajka, następnie zetrzeć je na grubej tarce.

4. KROK 4

   

   Zetrzyj ser na grubej tarce. Ser może być dowolny. Najważniejsze, że jest smacznie, świeżo i aromatycznie. Mam zwykłego rosyjskiego. Twardą możesz zastąpić stopioną typu „Przyjaźń”. Aby ułatwić wcieranie, przechowuj go w zamrażarce na 15-20 minut.

5. KROK 5

   

   Liście sałaty umyj i dokładnie wysusz. Mokre liście mogą sprawić, że chleb pita będzie bardzo rozmoczony.

6. KROK 6

   

   Rozłóż arkusz lawaszu na powierzchni roboczej i równomiernie posmaruj majonezem. Dla pikanterii można wcześniej dodać do majonezu 1-2 ząbki czosnku, przepuszczone przez prasę.

7. KROK 7

   

   Wizualnie podziel chleb pita na 4 równe części. Rozłóż starte jajka na pierwszą ćwiartkę. Na drugim połóż liście sałaty. Następnie dodaj starty ser. Na ostatnią część rozłóż ogórki.

8. KROK 8

   

   Zwiń chleb pita w ciasny rulon. Jak prawidłowo zwinąć chleb pita w bułkę? Zwiń ją ostrożnie i możliwie ciasno, aby nadzienie nie wypadło na brzegach, a sama pita nie rozerwała się. Jeśli bułka nie będzie ciasno zwinięta, trudno będzie ją pokroić na piękne kawałki.

9. KROK 9

   

   Roladę zawiń w folię spożywczą. Włożyć do lodówki na jedną godzinę. W tym czasie dobrze się namoczy i stanie się miękki.

10. KROK 10

    

    Gotową bułkę pokroić na porcje i podawać. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Eleno4ka

15.11.2023

5

Na przekąskę przygotowałam bułkę lawaszową z ogórkiem i serem. W lodówce były jajka na twardo, więc dosłownie po kilku minutach posiekałam wszystkie składniki i zawinęłam w bułkę. Tym razem nie udało mi się wytrzymać godziny w lodówce, ale i bez tego przekąska wyszła rewelacyjnie! Bardzo przypadło mi do gustu połączenie produktów: soczysta sałatka i świeże aromatyczne ogórki doskonale uzupełniają pożywny składnik jajek, serka i majonezu. Dziękuję za przepis, Marysiu!