Rollo de lavash con pepino y queso

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pan de pita con palitos de cangrejo y queso derretido? Prepara todos los ingredientes necesarios. Necesitarás lavash armenio fino. ¿Cómo elegir el pan de pita adecuado? En primer lugar, fíjate en la fecha de fabricación que figura en el embalaje. No tome productos horneados vencidos. El pan de pita fresco debe tener un olor agradable. Mire con atención para asegurarse de que no haya manchas ni signos de moho.

2. PASO 2

   

   Lavar el pepino, secarlo y cortarlo en rodajas finas o en círculos. No es necesario cortar la piel de un pepino, si no está áspera, dañada o amarga.

3. PASO 3

   

   Primero hierve los huevos duros. ¿Cómo hervir huevos? Para evitar que los huevos se rompan durante la cocción, colóquelos en agua fría y cocine a fuego lento. Hervir los huevos durante 9 minutos después de hervir, luego cubrir con agua fría y dejar enfriar. La cáscara se limpiará mejor de un cambio brusco de temperatura. Enfriar y pelar los huevos, luego rallarlos con un rallador grueso.

4. PASO 4

   

   Rallar el queso en un rallador grueso. El queso puede ser cualquier cosa. Lo principal es que sea sabroso, fresco y aromático. Tengo uno ruso normal. Puedes sustituir el duro por el fusionado del tipo “Amistad”. Para que sea más cómodo de frotar, manténgalo en el congelador durante 15-20 minutos.

5. PASO 5

   

   Lavar las hojas de lechuga y secar bien. Las hojas mojadas pueden hacer que el pan de pita quede muy empapado.

6. PASO 6

   

   Extienda una hoja de lavash sobre una superficie de trabajo y unte uniformemente con mayonesa. Para darle un toque picante, puede agregar 1-2 dientes de ajo a la mayonesa con anticipación, pasados ​​​​por una prensa.

7. PASO 7

   

   Divida visualmente el pan de pita en 4 partes iguales. Distribuir los huevos rallados sobre el primer cuarto. Coloca hojas de lechuga en el segundo. Luego agregue queso rallado. Distribuye los pepinos en la última parte.

8. PASO 8

   

   Enrolle el pan de pita hasta formar un rollo apretado. ¿Cómo enrollar correctamente el pan de pita en un panecillo? Enróllelo con cuidado y lo más apretado posible para que el relleno no se caiga por los bordes y el pan de pita no se rompa. Si el rollo no está bien enrollado, será difícil cortarlo en trozos bonitos.

9. PASO 9

   

   Envuelva el rollo en film transparente. Colocar en el frigorífico durante una hora. Durante este tiempo estará bien empapado y blando.

10. PASO 10

    

    Corta el rollo terminado en porciones y sirve. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

eleno4ka

15.11.2023

5

Para la merienda preparé un panecillo de pita con pepino y queso. Había huevos duros en el frigorífico, así que, literalmente, después de unos minutos corté todos los ingredientes y los envolví en un rollo. Esta vez no pude guardarlo en el refrigerador por una hora, ¡pero incluso sin eso el refrigerio quedó delicioso! Me gustó mucho la combinación de productos: la ensalada jugosa y los pepinos frescos y aromáticos complementan perfectamente el abundante componente de los huevos, el queso y la mayonesa. ¡Gracias por la receta, María!