Langustynki w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 10 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić pieczone langustynki w piekarniku? Przygotuj niezbędne składniki. Najpierw rozmroź langustynki w lodówce. W takim przypadku lepiej zachowają swój smak i korzystne właściwości. Ugotowałam i zamroziłam langustynki, mają różowy kolor. Jeśli langustynki są surowe (w kolorze szaro-zielonym), należy je najpierw ugotować we wrzącej, osolonej wodzie przez 5-6 minut, w zależności od ich wielkości.

2. KROK 2

   

   Langustynki dokładnie opłucz pod zimną wodą i odetnij nożyczkami wszystkie nogi. Wykonaj nacięcie wzdłuż górnej części langustynki od głowy do ogona, usuwając czarną nitkę (żyłę jelitową), aby langustynki nie nabrały gorzkiego smaku. Lekko pokrój wierzch langustynki, aby marynata lepiej wniknęła w mięso. Langustynki ponownie opłucz i dokładnie wysusz, aby nie pozostała na nich woda.

3. KROK 3

   

   Jak zrobić marynatę? Czosnek obierz, przeciśnij przez praskę lub posiekaj na drobnej tarce.

4. KROK 4

   

   Natkę pietruszki umyć pod bieżącą wodą, osuszyć i drobno posiekać. Zieloni nadadzą marynacie pikantny smak i aromat.

5. KROK 5

   

   W małej misce połącz oliwę z oliwek, sok z cytryny, sos sojowy, wymieszaj. Spróbuj marynaty i jeśli to konieczne, dodaj trochę soli. Przeczytaj artykuł na końcu przepisu, aby wybrać najlepszy olej.

6. KROK 6

   

   Dodać przygotowany czosnek i pietruszkę, wymieszać. Jeśli wolisz ostrzejszy smak, mielony czarny pieprz załatwi sprawę.

7. KROK 7

   

   Posmaruj każdego langustynę marynatą ze wszystkich stron. I pamiętajcie o natłuszczeniu wykrojonej części langustynki tak, aby była nasiąknięta marynatą w środku. Można do tego użyć pędzla do ciasta. Wygodnie było mi to robić zwykłą łyżką, ułatwia to wlewanie marynaty do wnętrza langustynki.

8. KROK 8

   

   Przygotowane langustynki układamy na blasze do pieczenia (wyłożyłam folią aluminiową) lub innym odpowiednim naczyniu do pieczenia. Przykryj wierzch patelni i pozostaw langustynki na 30-40 minut, aby nasiąkły marynatą.

9. KROK 9

   

   Otwórz patelnię i piecz langustynki w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10-15 minut. Czas pieczenia jest podany w przybliżeniu i zależy od charakterystyki pracy piekarnika oraz wielkości langustynek. Przeczytaj o piekarnikach w artykule poniżej kroków. Najważniejsze, aby nie rozgotować przysmaku z owoców morza, aby mięso langustynki nie stało się suche i twarde. Langustynki można podawać z dodatkiem (ryżem lub makaronem). Po ostudzeniu będą pyszną przekąską na zimno. Smacznego

Komentarze do przepisu

siga

29.10.2023

4.6

Postanowiłam ugotować owoce morza i urozmaicić swoje codzienne menu! Langustynki w piekarniku okazują się bardzo aromatyczne i soczyste. Podane z dodatkiem ryżu, było pyszne! Dziękuję bardzo!