오븐의 랑구스틴

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 10 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 구운 랑구스틴을 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 재료를 준비하십시오. 먼저 랑구스틴을 냉장고에서 해동하세요. 이 경우 맛과 유익한 특성을 더 잘 유지합니다. 나는 랑구스틴을 삶았다가 얼렸는데 색깔이 분홍색이에요. 랑구스틴이 생 랑구스틴(회색-녹색)인 경우 먼저 크기에 따라 끓는 소금물에 5~6분 동안 삶아야 합니다.

2. 단계 2

   

   랑구스틴을 찬물에 잘 헹구고 가위로 다리를 모두 잘라냅니다. 랑구스틴의 윗부분을 머리부터 꼬리까지 칼집을 내고 검은 실(장맥)을 제거하여 랑구스틴에서 쓴맛이 나지 않도록 합니다. 매리네이드가 고기에 더 잘 스며들도록 랑구스틴의 윗부분을 살짝 자릅니다. 랑구스틴을 다시 헹구고 물기가 남지 않도록 완전히 말리세요.

3. 단계 3

   

   매리 네이드 만드는 법? 마늘을 껍질을 벗기고 프레스를 통과하거나 미세한 강판을 사용하여 자릅니다.

4. 단계 4

   

   파슬리를 흐르는 물에 씻어서 말리고 잘게 썬다. 채소는 매리 네이드에 매운 맛과 향을 줄 것입니다.

5. 단계 5

   

   작은 그릇에 올리브 오일, 레몬즙, 간장을 넣고 섞습니다. 매리네이드를 맛보고 필요한 경우 약간의 소금을 첨가하십시오. 선택할 수 있는 최고의 오일에 대한 레시피 마지막 부분의 기사를 읽어보세요.

6. 단계 6

   

   준비한 마늘과 파슬리를 넣고 섞어주세요. 더 매운 맛을 선호한다면 갈은 후추를 사용하면 됩니다.

7. 단계 7

   

   모든 면에 매리네이드로 각 랑구스틴을 닦습니다. 그리고 랑구스틴의 잘린 부분에 기름칠을 해서 내부의 매리네이드로 포화되도록 하는 것을 잊지 마세요. 이를 위해 페이스트리 브러시를 사용할 수 있습니다. 일반 스푼을 사용하면 편리했고 랑구스틴 안에 매리네이드를 더 쉽게 부을 수 있었습니다.

8. 단계 8

   

   준비된 랑구스틴을 베이킹 시트(알루미늄 호일을 씌웠습니다)나 기타 적합한 베이킹 접시에 놓습니다. 팬 상단을 덮고 랑구스틴을 매리네이드에 담그도록 30~40분 동안 그대로 두세요.

9. 단계 9

   

   팬을 열고 180°C로 예열된 오븐에서 랑구스틴을 10~15분간 굽습니다. 베이킹 시간은 대략적인 것이며 오븐의 작동 특성과 랑구스틴의 크기에 따라 달라집니다. 단계 아래 기사에서 오븐에 대해 읽어보세요. 가장 중요한 것은 랑구스틴 고기가 건조하고 질겨지지 않도록 해산물의 진미를 너무 익히지 않는 것입니다. 랑구스틴은 반찬(밥이나 파스타)과 함께 제공될 수 있습니다. 식힌 후에는 맛있는 차가운 간식이 될 것입니다. 맛있게 드세요

레시피에 대한 의견

시가

29.10.2023

4.6

나는 해산물을 요리하고 매일 메뉴에 다양한 것을 추가하기로 결정했습니다! 오븐의 랑구스틴은 매우 향기롭고 육즙이 많습니다. 밥반찬이랑 같이 먹으니 맛있더라구요! 매우 감사합니다!