Przepis na naleśniki Julii Child

Name: Przepis na naleśniki Julii Child
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 filiżanka Mąka pszenna; 0.75 filiżanka Mleko; 0.75 filiżanka Woda; 3 Jajka kurze; 0.25 łyżeczka Sól; 3 łyżka Masło; 1 łyżka Olej roślinny

Rewelacyjne naleśniki - pokochasz je od pierwszej minuty!!! Od czasu książki „Voila! Kulinarne Mądrości Julii Child” wpadły w moje ręce, bardziej zainteresowałam się kuchnią francuską i przygotowałam te naleśniki według jej przepisu, wyszły od razu i nie było w nich „naleśnikowej grudki”))) Od tamtej pory przygotowuję je wyłącznie w ten sposób i tym przepisem chcę się z Wami podzielić. Naleśniki wychodzą bardzo cienkie i elastyczne i oczywiście pyszne!

83

14713

Emmę Johnson

Autor przepisu

Kalorie

348kcal

Białko

10g

Tłuszcz

23g

Węglowodany

24g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 4

1filiżanka

0.75filiżanka

0.75filiżanka

3

0.25łyżeczka

3łyżka

1łyżka

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 15 minuty

KROK 1
Masło włóż na patelnię, postaw na kuchence i rozpuść na małym ogniu.
KROK 2
W międzyczasie w dużej misce ubić jajka z solą, dodać mleko i wodę, dobrze wymieszać
KROK 3
Dodać przesianą mąkę i roztopione masło, dobrze ubić trzepaczką. Włożyć do lodówki na pół godziny
KROK 4
Rozgrzej patelnię, dosłownie posmaruj ją trochę olejem roślinnym. Wlać 3 łyżki. łyżki ciasta, przechylając patelnię w różnych kierunkach, tak aby spód pokrył się równą warstwą.
KROK 5
Piecz około 1 minuty, aż naleśnik będzie rumiany na spodzie. Odwróć i szybko smaż drugą stronę.
KROK 6
Naleśniki podajemy z dowolnym nadzieniem lub sosem

Komentarze do przepisu

Irlandka

07.12.2023

5

Dobry przepis na naleśniki, ale radzę nie dodawać mąki do mieszanki mlecznej, a wręcz przeciwnie, wlewać do mąki małymi porcjami mleko, ciągle mieszając, dzięki temu po prostu nie zrobią się grudki

Abigail

07.12.2023

4.5

Zrobiłam według przepisu Julii Child, w takiej kolejności, jednak radziłam nie ubijać zbyt mocno i włożyć do lodówki, aby cząsteczki mąki dobrze się wchłonęły

Abigail

07.12.2023

4.9

A ja jeszcze dodam, że teraz wiele osób ubija ciasto blenderem szybko, wygodnie i skutecznie, ale radzę pójść za radą Dziecka i nadal ubijać zwykłą trzepaczką

Szura

07.12.2023

4.9

Dziękuję dziewczyny za rady, a zwłaszcza za przepis. Wyszły tak żółte, ciekawe czy pochodzą z jajek domowych? Do ciasta naleśnikowego dodałam wcześniej olej roślinny i posmarowałam masłem. Zasugerowałaś mi zupełnie nową opcję i bardzo mi się podoba))) Pozostaje tylko zacząć i działać!

Abigail

07.12.2023

4.8

Dziękuję, ja faktycznie użyłam domowych jajek, a dodając masło do ciasta, patelnię trzeba tylko trochę natłuścić

Lisa

07.12.2023

4.8

Dziękuję za przepis, jedyne co zrobiłam to dodałam trochę cukru. Naleśniki są po prostu pyszne, gdy jest gorąco!

Abigail

07.12.2023

4.9

Bardzo się cieszę, że przygotowałaś ten przepis i efekt przypadł Ci do gustu, naleśniki rzeczywiście są w oryginalnym przepisie bez cukru, więc jeśli nie wystarczy to dodawaj, ja dodaję do nadzienia