줄리아 차일드의 팬케이크 레시피

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 15 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 버터를 넣고 가스레인지 위에 올려 약한 불로 녹입니다.

2. 단계 2

   

   한편, 큰 그릇에 계란을 소금으로 치고, 우유와 물을 넣고 잘 섞습니다.

3. 단계 3

   

   체로 쳐진 밀가루와 녹인 버터를 넣고 거품기로 잘 섞습니다. 냉장고에 30분 동안 넣어두세요

4. 단계 4

   

   프라이팬을 가열하고 말 그대로 식물성 기름으로 약간 기름칠하십시오. 3 큰술을 붓습니다. 반죽 한 스푼, 바닥이 고른 층으로 덮 이도록 팬을 다른 방향으로 기울입니다.

5. 단계 5

   

   팬케이크 바닥이 갈색이 될 때까지 약 1분간 굽습니다. 뒤집어 반대편도 빠르게 튀겨주세요.

6. 단계 6

   

   충전재나 소스와 함께 팬케이크를 제공하세요.

레시피에 대한 의견

아이리시아

07.12.2023

5

팬케이크를 만드는 좋은 방법이지만 우유 혼합물에 밀가루를 첨가하지 않는 것이 좋습니다. 반대로 밀가루에 우유를 조금씩 부어 끊임없이 저어 주면 덩어리가 형성되지 않습니다.

애비게일

07.12.2023

4.5

줄리아 차일드의 레시피에 따라 이 순서대로 만들었는데, 너무 많이 치지 마시고 밀가루 입자가 잘 흡수되도록 냉장고에 넣어두시는 것이 좋습니다

애비게일

07.12.2023

4.9

그리고 이제 많은 사람들이 블렌더를 사용하여 반죽을 빠르고 편리하고 효과적으로 치대고 있다는 점을 덧붙이고 싶습니다. 그러나 어린이의 조언을 받아들이고 여전히 일반 거품기로 반죽하는 것이 좋습니다.

슈라

07.12.2023

4.9

조언과 특히 레시피에 대해 감사드립니다. 너무 노랗게 변했는데, 혹시 국내 계란에서 나온 것인지 궁금합니다. 나는 이전에 팬케이크 반죽에 식물성 기름을 넣고 버터로 윤활했습니다. 당신은 나에게 완전히 새로운 옵션을 제안했고 나는 그것을 좋아합니다.))) 남은 일은 시작하고 실행하는 것뿐입니다!

애비게일

07.12.2023

4.8

감사합니다. 사실 집에서 만든 계란을 사용했는데 반죽에 버터를 넣어서 팬에 기름을 살짝 발라야 해요

리사

07.12.2023

4.8

레시피 감사합니다. 제가 한 유일한 일은 설탕을 조금 첨가한 것 뿐입니다. 팬케이크는 지글지글 뜨거울 때 먹으면 정말 맛있어요!

애비게일

07.12.2023

4.9

이 레시피를 준비해주셔서 매우 기쁘고 결과가 마음에 들었습니다. 팬케이크는 정말 설탕을 넣지 않은 원래 레시피에 있으므로 충분하지 않으면 추가하고 충전물에 추가합니다.