Soczysty różowy filet z łososia pieczony w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak upiec soczysty różowy filet z łososia w piekarniku? Przygotuj jedzenie. Gotowałem z mrożonych filetów, ale możesz użyć świeżych ryb. W razie potrzeby rozmrozić rybę na dolnej półce lodówki. Nie rozmrażaj całkowicie, ułatwi to czyszczenie i filetowanie. Jak filetować rybę? Usuń płetwy, głowę i wnętrzności. Cięcie wzdłuż grzbietu tuszy do kręgosłupa. Przewróć się na bok. Za pomocą ostrego noża odetnij mięso od kości kręgosłupa.

2. KROK 2

   

   Przewróć tuszę na drugą stronę i odetnij filet z drugiej strony. Usuń skórę z fileta za pomocą noża. Filet z ryby natrzyj solą, mielonym pieprzem i przyprawami (bazylia, oregano) lub użyj gotowych przypraw do ryb. Skropić wierzch sokiem z cytryny. Pozostaw rybę do marynowania na 30 minut.

3. KROK 3

   

   Obierz cebulę i marchewkę. Drobno posiekaj. Aby sok z cebuli nie podrażniał oczu podczas krojenia, opłucz cebulę i nóż pod bieżącą zimną wodą. Jeśli posmarujesz deskę do krojenia plasterkiem cytryny, nie wchłonie ona zapachu cebuli. Na patelni dobrze podgrzej rafinowany olej roślinny o dużym stopniu dymu. Smaż warzywa przez kilka minut, mieszając, aż cebula będzie przezroczysta, a marchewka miękka.

4. KROK 4

   

   Weź arkusz folii o odpowiednim rozmiarze. Połóż na nim smażoną cebulę i marchewkę.

5. KROK 5

   

   Połóż różowy filet z łososia na warstwie warzyw i ostrożnie przykryj rybę folią. Można owinąć w kilka warstw folii, aby powstały sok podczas pieczenia nie wyciekał. Przenieś rybę na blachę do pieczenia.

6. KROK 6

   

   Rybę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 20 minut. Wyjmij blachę do pieczenia z różowym łososiem, otwórz folię i włóż do piekarnika na kolejne 10 minut. Gotową rybę podawać z sałatką i ryżem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Danela

10.10.2023

4.9

Dzielę się także swoim przepisem.

Lenoczka

10.10.2023

4.5

Soczysty różowy filet z łososia pieczony w piekarniku dla prawdziwych smakoszy. Niezwykły, ale jednocześnie nienaganny smak! Danie proste w przygotowaniu, ciekawe w smaku. Gorąco polecam spróbować! Bardzo nam smakowało, dzięki za przepis!