Jugoso filete de salmón rosado al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear un jugoso filete de salmón rosado en el horno? Prepara tu comida. Yo lo cociné con filetes congelados, pero puedes usar pescado fresco. Si es necesario, descongele el pescado en el estante inferior del frigorífico. No descongelar por completo, esto facilitará su limpieza y fileteado. ¿Cómo filetear pescado? Retire las aletas, la cabeza y las tripas. Corta a lo largo de la cresta de la carcasa hasta el lomo. Voltéelo de lado. Con un cuchillo afilado, corte la carne del hueso de la columna.

2. PASO 2

   

   Voltee la carcasa hacia el otro lado y corte el filete del otro lado. Retire la piel del filete con un cuchillo. Frote el filete de pescado con sal, pimienta molida y especias (albahaca, orégano) o utilice especias para pescado ya preparadas. Espolvorea jugo de limón encima. Dejar marinar el pescado durante 30 minutos.

3. PASO 3

   

   Pelar las cebollas y las zanahorias. Picar finamente. Para evitar que el jugo de cebolla te irrite tanto los ojos al cortarlo, enjuaga la cebolla y el cuchillo con agua fría. Si engrasas la tabla de cortar con una rodaja de limón, no absorberá el olor a cebolla. Calentar bien el aceite vegetal refinado y con alto grado de humo en una sartén. Freír las verduras un par de minutos, revolviendo hasta que la cebolla esté traslúcida y las zanahorias blandas.

4. PASO 4

   

   Tome una hoja de papel de aluminio del tamaño adecuado. Coloque encima cebollas y zanahorias fritas.

5. PASO 5

   

   Coloque el filete de salmón rosado encima del lecho de verduras y cubra con cuidado el pescado con papel de aluminio. Puedes envolverlo en varias capas de papel de aluminio para que el jugo liberado no se escape durante la cocción. Transfiera el pescado a una bandeja para hornear.

6. PASO 6

   

   Hornea el pescado en un horno precalentado a 200 grados durante unos 20 minutos. Retire la bandeja para hornear con salmón rosado, abra el papel de aluminio y regréselo al horno para hornear por otros 10 minutos. Sirve el pescado terminado con ensalada y arroz. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

danela

10.10.2023

4.9

También estoy compartiendo mi receta.

lenochka

10.10.2023

4.5

Jugoso filete de salmón rosado al horno para auténticos gourmets. ¡Sabor inusual, pero al mismo tiempo impecable! Plato fácil de preparar y de sabor interesante. ¡Realmente recomiendo intentarlo! Nos encantó, ¡gracias por la receta!