오븐에서 구운 육즙이 풍부한 핑크 연어 필레

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   육즙이 풍부한 핑크 연어 필레를 오븐에서 굽는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 나는 냉동 필레로 요리했지만 신선한 생선을 사용할 수 있습니다. 필요한 경우 냉장고 하단 선반에 있는 생선을 해동하세요. 완전히 해동하지 마십시오. 이렇게 하면 청소 및 필링이 더 쉬워집니다. 생선을 필레로 만드는 방법? 지느러미와 머리, 내장을 제거하세요. 시체의 능선을 따라 척추까지 자릅니다. 옆으로 뒤집으세요. 날카로운 칼을 사용하여 척추 뼈에서 고기를 자릅니다.

2. 단계 2

   

   시체를 반대쪽으로 뒤집고 반대쪽에서 필렛을 자릅니다. 칼로 필렛에서 피부를 제거하십시오. 생선 필레를 소금, 후추 및 향신료 (바질, 오레가노)로 문지르거나 기성 생선 향신료를 사용하십시오. 그 위에 레몬즙을 뿌린다. 생선을 30분간 재워두세요.

3. 단계 3

   

   양파와 당근을 껍질을 벗기십시오. 잘게 썬다. 양파즙을 썰 때 눈이 많이 자극되는 것을 방지하려면 양파와 칼을 흐르는 찬물에 헹구세요. 도마에 레몬 한 조각을 바르면 양파 냄새가 흡수되지 않습니다. 정제된 식물성 기름을 프라이팬에 넣고 연기가 잘 날 때까지 잘 가열하세요. 양파가 반투명해지고 당근이 부드러워질 때까지 저으면서 야채를 몇 분 동안 볶습니다.

4. 단계 4

   

   적절한 크기의 호일 한 장을 가져 가십시오. 그 위에 튀긴 양파와 당근을 올려주세요.

5. 단계 5

   

   야채 침대 위에 핑크 연어 필레를 놓고 호일로 생선을 조심스럽게 덮습니다. 베이킹하는 동안 방출 된 주스가 새지 않도록 여러 겹의 호일로 감쌀 수 있습니다. 생선을 베이킹 시트에 옮깁니다.

6. 단계 6

   

   200도로 예열된 오븐에서 생선을 약 20분간 굽습니다. 핑크 연어가 담긴 베이킹 시트를 꺼내고 호일을 연 다음 오븐에 다시 넣어 10분간 더 굽습니다. 완성된 생선을 샐러드와 밥과 함께 제공하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

다넬라

10.10.2023

4.9

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레노치카

10.10.2023

4.5

진짜 미식가를 위해 오븐에서 구운 육즙이 풍부한 핑크 연어 필레입니다. 특이하지만 동시에 완벽한 맛! 준비하기 쉽고 흥미로운 맛의 요리입니다. 나는 그것을 시도하는 것이 좋습니다! 우리는 그것을 좋아했습니다. 레시피 주셔서 감사합니다!