Żydowska pieczona makrela

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Składniki

2. KROK 2

   

   Usuń podroby, oddziel głowę od ogona, przetnij rybę całkowicie wzdłuż brzucha i połóż ją płasko na twardej powierzchni. Następnie ostrożnie usuń środkową kość kręgową.

3. KROK 3

   

   Drobno posiekaj czosnek

4. KROK 4

   

   Zrób kilka nacięć w filecie i napełnij drobno posiekanym czosnkiem.

5. KROK 5

   

   Filet solimy i pieprzymy do smaku, dodajemy liść laurowy

6. KROK 6

   

   Pokryj filet cienką warstwą majonezu. Można też użyć kwaśnej śmietany, jednak należy pamiętać, że jeśli jesteś praktykującym Żydem, to wymagania kaszrutu nie będą w tym przypadku spełnione. Do filetu dodaj pokrojoną w cienkie plasterki cytrynę.

7. KROK 7

   

   Teraz ostrożnie, aby zawartość się nie rozsypała, zamknij obie połówki fileta i ostrożnie zawiń je w folię

8. KROK 8

   

   Porcje układamy na blasze do pieczenia i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez około 20 minut.

9. KROK 9

   

   Po wyłączeniu ognia rybę należy pozostawić w piekarniku na około 15 minut, następnie ułożyć ją na talerzach, zawinąć w folię i drobno posiekać warzywa, aby uczestnicy posiłku mogli posypać nią swoją porcję ryby.

10. KROK 10

    

    Nasza żydowska pieczona makrela jest gotowa.

11. KROK 11

    

    Smacznego!

Komentarze do przepisu

Irin-Lima

21.10.2023

4.8

rozkosz. Właśnie myślałam o ugotowaniu czegoś takiego, ryba jest ciekawa.

Marta

21.10.2023

4.8

Mąż prosi, żebym usmażyła mu makrelę, ale wiem, że po smażeniu wyjdzie sucha, ale tak ugotowana będzie zapewne bardzo smaczna i najprawdopodobniej nie sucha. Któregoś dnia będę gotować, na pewno wrzucę zdjęcia krok po kroku.

Marta

21.10.2023

4.6

Mój mąż, wielki miłośnik ryb, jest bardzo wdzięczny firmie WhiteSin za tak wspaniały przepis. Przygotowanie zajęło około godziny, a efekt przerósł moje najśmielsze oczekiwania.

Praskowia

21.10.2023

5

ryba wyszła rewelacyjnie w smaku, bardzo dziękuję za pomysł na przepis

Szura

21.10.2023

4.8

WhiteSin, Twoja ryba jest bardzo smaczna, ja lubię tylko makrele na grillu i w folii, z Tobą spróbuję pierwszy raz, zawsze robiłam ją z marchewką, cebulą, ale tutaj wszystko jest minimalne, liść laurowy jest bardzo przydatny, a czosnek dobrze komponuje się ze smakiem pieczonej ryby, dziękuję i życzę powodzenia w Nowym Roku!

Alisa-108

21.10.2023

4.5

A ja myślałem, że po hebrajsku to mokrel (מקרל). Kupiłam go wczoraj, ale zazwyczaj robię go w marynacie. Uwielbiam ją soloną i z czarnym pieczywem. Ale podczas pieczenia pachnie dla mnie olejem rybnym. Chociaż muszę wypróbować Twoją opcję.

Olga

21.10.2023

4.6

Makrela to dość tłusta ryba. Nie rozumiem, jak może okazać się suchy, więc nie widzę sensu w majonezie. Nie będę się spierał z zawiłościami kuchni żydowskiej