Jüdische gebackene Makrele
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Zutaten
SCHRITT 2
Entfernen Sie die Innereien und trennen Sie Kopf und Schwanz vom Fisch, schneiden Sie den Fisch vollständig am Bauch entlang und legen Sie ihn flach auf eine harte Oberfläche. Anschließend den zentralen Wirbelknochen vorsichtig entfernen.
SCHRITT 3
Den Knoblauch fein hacken
SCHRITT 4
Das Filet mehrmals einschneiden und mit fein gehacktem Knoblauch füllen.
SCHRITT 5
Das Filet nach Geschmack salzen und pfeffern und Lorbeerblatt hinzufügen
SCHRITT 6
Bedecken Sie das Filet mit einer dünnen Schicht Mayonnaise. Sie können auch saure Sahne verwenden. Bitte beachten Sie jedoch, dass die Anforderungen der Kaschrut in diesem Fall nicht erfüllt sind, wenn Sie gläubiger Jude sind. Fügen Sie dem Filet eine dünn geschnittene Zitrone hinzu.
SCHRITT 7
Nun vorsichtig, damit der Inhalt nicht herausläuft, die beiden Filethälften verschließen und sorgfältig in Folie einwickeln
SCHRITT 8
Portionsweise auf ein Backblech legen und im auf 170 Grad vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten backen.
SCHRITT 9
Nach dem Ausschalten der Hitze sollte der Fisch etwa 15 Minuten im Ofen bleiben, dann legen wir ihn auf Teller, wickeln ihn ein und hacken das Grün fein, damit die Teilnehmer des Essens ihre Portion Fisch damit bestreuen können.
SCHRITT 10
Unsere jüdische gebackene Makrele ist fertig.
SCHRITT 11
Guten Appetit!
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