ユダヤ人の焼きサバ

ステップバイステップの準備

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   材料

2. ステップ 2

   

   内臓を取り除き、魚の頭と尾を分け、腹に沿って完全に切り、硬い表面に平らに置きます。次に、中央の椎骨を慎重に取り外します。

3. ステップ 3

   

   ニンニクを細かく刻む

4. ステップ 4

   

   フィレにいくつかの切り込みを入れ、細かく刻んだニンニクを詰めます。

5. ステップ 5

   

   フィレに塩コショウをして味を調え、月桂樹の葉を加える

6. ステップ 6

   

   フィレをマヨネーズの薄い層で覆います。サワークリームを使用することもできますが、ユダヤ教徒である場合、この場合はカシュルートの要件が満たされないことに注意してください。薄くスライスしたレモンをフィレに加えます。

7. ステップ 7

   

   次に、中身がこぼれないように注意して、フィレの半分を閉じ、慎重にホイルで包みます。揚げるときに出た汁が型から流れ出ないように包む必要があります。

8. ステップ 8

   

   天板にパーツを置き、170度に予熱したオーブンで20分ほど焼きます。

9. ステップ 9

   

   火を止めた後、魚をオーブンに約15分間入れておき、それから皿に置き、包み、食事の参加者が魚の自分の部分にふりかけることができるように野菜を細かく刻みます。

10. ステップ 10

    

    ユダヤ人の焼きサバが完成しました。

11. ステップ 11

    

    食欲旺盛！

レシピへのコメント

イリン・リマ

21.10.2023

4.8

喜び。魚って面白いですね、こんな料理をしてみたいと思っていたところです。

マーサ

21.10.2023

4.8

夫は私にサバを揚げるように頼んでいますが、揚げるとパサパサになるのはわかっていますが、このように調理すると、おそらく非常に美味しく、パサパサにはならないでしょう。そのうち料理をする予定なので、必ずステップバイステップの写真を投稿するつもりです。

マーサ

21.10.2023

4.6

私の夫は大の魚好きで、このような素晴らしいレシピを提供してくれた WhiteSin にとても感謝しています。準備には約 1 時間かかりましたが、結果は私の期待をすべて上回りました。

プラスコヴィヤ

21.10.2023

5

魚はとても美味しかったです、レシピのアイデアをありがとう

修羅

21.10.2023

4.8

WhiteSin、あなたの魚はとてもおいしいです、私はサバのグリルとホイル焼きだけが好きです、あなたと一緒に初めて試してみます、私はいつもニンジンとタマネギでそれを作りましたが、ここではすべてが最小限です、月桂樹の葉はとても役に立ちますし、焼き魚の味にはニンニクがよく合います。ありがとうと新年の幸運を祈ります！

アリサ-108

21.10.2023

4.5

ヘブライ語のモクレル（מקרל）だと思いました。昨日買ったばかりですが、いつもはマリネにします。塩味で黒パンと一緒に食べるのが大好きです。でも焼いていると魚の油のような匂いがします。ただし、あなたのオプションを試してみる必要があります。

オルガ

21.10.2023

4.6

サバは脂がたっぷりのった魚です。どうしてパサパサになるのか理解できないので、マヨネーズにはまったく意味がありません。私はユダヤ料理の複雑さについて議論するつもりはありません。私はその専門家ではありません。しかし、オーブンでマヨネーズを焼く...魚にサワークリームを塗る場合、それは完全に不法行為です。レモン汁を振りかけ、オニオンリングをいくつか入れて、ホイルに包むだけです。魚はジューシーで美味しく、柔らかくて健康的で、焼いたときにマヨネーズが分解して発がん性物質が発生することはありません。ちなみに、玉ねぎは魚の臭みを和らげてくれます。魚油の匂いはまったくなく、玉ねぎ自体の匂いもほとんどありません。