유대인 구운 고등어

단계별 준비

요리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   재료

2. 단계 2

   

   곱창을 제거하고 머리와 꼬리를 분리한 후 배 부분을 따라 완전히 잘라서 딱딱한 표면에 평평하게 놓습니다. 그런 다음 중앙 척추뼈를 조심스럽게 제거합니다.

3. 단계 3

   

   마늘을 잘게 다져주세요

4. 단계 4

   

   필레를 여러 번 자르고 잘게 다진 마늘을 채웁니다.

5. 단계 5

   

   필레에 소금과 후추를 뿌려 맛을 보고 월계수 잎을 추가합니다.

6. 단계 6

   

   필레를 마요네즈로 얇게 덮으십시오. 사워 크림을 사용할 수도 있지만 유태인을 실천하는 경우 이 경우 카슈루트 요구 사항이 충족되지 않습니다. 필레에 얇게 썬 레몬을 추가합니다.

7. 단계 7

   

   이제 내용물이 쏟아지지 않도록 조심스럽게 필렛의 두 반쪽을 닫고 호일로 조심스럽게 포장하십시오. 튀김 중에 나오는 주스가 틀 밖으로 흘러 나오지 않도록 포장해야합니다.

8. 단계 8

   

   베이킹 시트에 부분을 놓고 170도로 예열된 오븐에서 약 20분간 굽습니다.

9. 단계 9

   

   불을 끈 후 생선을 오븐에 약 15 분 동안 둔 다음 접시에 담아 포장하고 채소를 잘게 썰어 식사 참가자가 생선 부분을 뿌릴 수 있도록합니다.

10. 단계 10

    

    유대인 구운 고등어가 준비되었습니다.

11. 단계 11

    

    많이 드세요!

레시피에 대한 의견

이린-리마

21.10.2023

4.8

기쁨. 그냥 이런 요리를 하려고 생각 중이었는데, 생선이 재미있네요.

마르다

21.10.2023

4.8

남편이 나에게 고등어를 튀겨달라고 요청했지만 튀긴 것이 건조하다는 것을 알고 있지만 이렇게 요리하면 아마도 매우 맛있고 건조하지 않을 것입니다. 언젠가는 요리를 할 예정인데 꼭 단계별 사진을 올려드리겠습니다.

마르다

21.10.2023

4.6

큰 생선을 좋아하는 남편은 이렇게 훌륭한 요리법을 알려준 WhiteSin에게 매우 감사합니다. 준비하는 데 약 한 시간이 걸렸고 결과는 모든 기대를 뛰어 넘었습니다.

프라스코비아

21.10.2023

5

생선의 맛이 정말 좋았습니다. 레시피 아이디어에 감사드립니다.

슈라

21.10.2023

4.8

WhiteSin, 당신의 생선은 매우 맛있습니다. 저는 그릴과 호일에 고등어를 좋아합니다. 처음으로 당신과 함께 시도하는 방식으로 항상 당근, 양파로 만들었지 만 여기서는 모든 것이 최소한입니다. 월계수 잎은 매우 유용하고 마늘은 구운 생선 맛과 잘 어울립니다. 감사합니다. 새해 복 많이 받으세요!

알리사-108

21.10.2023

4.5

그리고 히브리어로는 모크렐(בקרל)인 줄 알았어요. 어제 막 사왔는데 보통 양념장에 넣어서 만들어요. 나는 소금에 절인 빵과 검은 빵을 좋아합니다. 그런데 구우면 생선기름 냄새가 나더라구요. 하지만 나는 당신의 선택을 시도해야 합니다.

올가

21.10.2023

4.6

고등어는 기름기가 많은 생선이다. 어떻게 건조해질 수 있는지 이해가 안 되서 마요네즈가 전혀 의미가 없다고 생각합니다. 나는 유대인 요리의 복잡성에 대해 논쟁하지 않을 것입니다. 나는 그것에 대한 전문가가 아닙니다. 하지만 오븐에서 마요네즈 굽기... 생선에 사워 크림을 바르면 완전히 깔끔하지 않습니다. 레몬 주스를 뿌리고 양파 링 몇 개를 넣고 호일에 넣으세요. 생선은 구울 때 마요네즈가 분해되는 발암 물질이 없으며 육즙이 많고 맛있고 부드럽고 건강합니다. 그런데 양파는 생선 냄새를 부드럽게 해줍니다. 생선 기름에 대한 힌트는 확실히 없으며 양파 자체 냄새도 거의 없습니다.