Kapusta błyskawiczna z gorącą zalewą i octem
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak kisić kapustę błyskawiczną? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki do przygotowania kapusty błyskawicznej z gorącą solanką i octem. Marchew dokładnie umyj sztywną szczotką, aby usunąć ziemię. Opłucz kapustę i usuń górne, brudne i zwiędłe liście. Usuń również górne zielone liście, mogą dodać goryczy do gotowej kapusty.
KROK 2
Kapustę pokroić na kawałki, usunąć łodygę i drobno posiekać. Można to zrobić ręcznie lub za pomocą specjalnej tarki lub noża. Wybierz zimowe odmiany kapusty, gęste i twarde główki. Z niedojrzałych i luźnych główek kapusty powstanie niesmaczna i „szmata” kapusta.
KROK 3
Marchewkę obrać i zetrzeć na grubej tarce lub pokroić w cienkie plasterki. Dodaj go do miski z posiekaną kapustą i mieszaj, aż warzywa zostaną równomiernie rozłożone. Nawet jeśli wydaje Ci się, że kapusta jest bardzo twarda, nie musisz pocierać jej rękami, stracisz chrupkość.
KROK 4
Słoiki umyj, ja mam czterolitrowe, dokładnie zalej sodą oczyszczoną pod gorącą wodą, a jeśli chcesz, możesz je wysterylizować. Napełnij słoiki kapustą do góry, dokładnie ją rozgniatając, aby nie pozostały puste przestrzenie.
KROK 5
Wlać wodę do rondla i postawić na średnim ogniu. Do rondelka z wodą wsypać cukier.
KROK 6
Do wody z cukrem dodajemy sól gruboziarnistą, niejodowaną i całość mieszamy, aż cukier i sól całkowicie się rozpuszczą.
KROK 7
Wlać ocet na patelnię
KROK 8
Marynatą zalać kapustę na samą górę
KROK 9
Smacznego.
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Klasyczne pieprzowe lecho jest dobre do lizania palcówBardzo szybkie, bardzo smaczne i proste, ze zwykłych produktów!
- 50 minuty
- 16 Porcje
- 62 Kcal
- 586
- Pomidory lizające palce we własnym sokuNiezwykle smaczny preparat - przekracza wszelkie oczekiwania!
- 1 godziny
- 20 Porcje
- 93 Kcal
- 266
- Rassolnik ze świeżych ogórków z kaszą perłowąProsty półprodukt do przygotowania zupy kiszonej!
- 1 godziny
- 5 Porcje
- 418 Kcal
- 473
- Klasyczne pieprzowe lecho jest dobre do lizania palcówBardzo szybkie, bardzo smaczne i proste, ze zwykłych produktów!
- 50 minuty
- 16 Porcje
- 62 Kcal
- 586
- Pomidory lizające palce we własnym sokuNiezwykle smaczny preparat - przekracza wszelkie oczekiwania!
- 1 godziny
- 20 Porcje
- 93 Kcal
- 266
- Rassolnik ze świeżych ogórków z kaszą perłowąProsty półprodukt do przygotowania zupy kiszonej!
- 1 godziny
- 5 Porcje
- 418 Kcal
- 473
- Klasyczne pieprzowe lecho jest dobre do lizania palcówBardzo szybkie, bardzo smaczne i proste, ze zwykłych produktów!
- 50 minuty
- 16 Porcje
- 62 Kcal
- 586
- Klasyczne ciasto wielkanocne z rodzynkami jak u babciPysznie, zwiewnie, na Święto!
- 3 godziny
- 6 Porcje
- 1339 Kcal
- 1025
- Szybki chleb z piekarnika na drożdżachBardzo smaczne, proste, aromatyczne, na każdy dzień!
- 2 godziny
- 10 Porcje
- 146 Kcal
- 748