Jak ugotować kruchy bulgur jako dodatek w rondlu na wodzie

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak ugotować kruchy bulgur w rondlu? Przygotuj niezbędne produkty: będziesz potrzebować samego ziarna bulguru, wody, odrobiny oleju roślinnego i soli do smaku.

2. KROK 2

   

   Wlać olej roślinny na dno patelni o grubym dnie o odpowiedniej wielkości i podgrzać.

3. KROK 3

   

   Na rozgrzany olej włóż bulgur. Zdecyduj sam, czy przepłukać płatki, czy nie. Niektóre źródła zalecają jego płukanie, ale wiele artykułów pomija ten krok. Bulgur chyba najlepiej będzie umyć, a następnie osuszyć, przywracając mu chrupkość i dopiero wtedy wrzucić go na rozgrzany olej.

4. KROK 4

   

   Mieszając, smażymy aż lekko wyschnie i nabierze lekko orzechowego aromatu.

5. KROK 5

   

   Usmażony bulgur zalać wrzątkiem, po prostu robić to stopniowo. Nie należy od razu wlewać całej objętości wody, bo... zacznie się mocno wrzeć. Dolewamy odrobinę wody, czekamy, aż rozpłynie się po dnie i stopniowo, partiami, dolewamy resztę. Dodaj sól do smaku.

6. KROK 6

   

   Po zagotowaniu zmniejszyć ogień do małego, przykryć patelnię i gotować około 20-30 minut. Gotowy bulgur powinien wchłonąć całą wodę, zauważalnie zwiększyć swoją objętość i zachować chrupkość.

Komentarze do przepisu

Lenoczka5

13.09.2023

4.8

Gotuję bulgur, ale niezbyt często, co jest daremne. Jest zdrowy, smaczny i stanowi doskonały dodatek do dań głównych. Nawiasem mówiąc, jeśli ugotujesz bulgur razem z kurczakiem, otrzymasz danie dwa w jednym - przystawka i mięso są natychmiast gotowane, co oszczędza wysiłek i czas.

Olga

13.09.2023

4.6

Bulgur zawsze wychodzi kruchy, nie suchy, jest łatwy i prosty w przygotowaniu, ale dzisiaj zrobiłem wyjątkowo smaczny bulgur według tego przepisu. Usmażyłam bulgur na oleju roślinnym i dodałam 1 łyżeczkę soli. Gotowałam tylko 10 minut, na najmniejszym ogniu, pod szczelnie zamkniętą pokrywką, w tym czasie cała woda została wchłonięta przez bulgur. Bulgur przygotowałam jako dodatek do kebaba z kurczakiem lula. Dziękuję za przepis: Jak ugotować kruchy bulgur jako dodatek do garnka nad wodą.

alexhawk

13.09.2023

4.9

Woda bardzo szybko wchłania się w owsiankę i gotuje, więc gotowanie owsianki przez 20-30 minut jest po prostu niemożliwe (nie ma już wody). Ale czas potrzebny (około 5 minut) wystarczy, aby się ugotował

Zofia Turdi

13.09.2023

4.7

Fajne, pyszne, zrobiłam w 15 minut, odstawiłam na 5 minut. Dziękuję, bardzo pomogłeś :)