Come cucinare il bulgur friabile come contorno in una casseruola sull'acqua

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cucinare il bulgur friabile in una casseruola? Prepara i prodotti necessari: avrai bisogno del bulgur stesso, dell'acqua, un po 'di olio vegetale e sale qb.

2. PASSO 2

   

   Versare l'olio vegetale sul fondo di una padella dal fondo spesso di dimensioni adeguate e scaldarlo.

3. PASSO 3

   

   Metti il ​​bulgur nell'olio riscaldato. Decidi tu stesso se sciacquare o meno i cereali. Alcune fonti consigliano di risciacquarlo, ma molti articoli saltano questo passaggio. Probabilmente sarebbe meglio lavare il bulgur e poi asciugarlo, riportandolo alla sua croccantezza, e solo dopo metterlo nell'olio caldo.

4. PASSO 4

   

   Mescolando, friggerlo finché non sarà leggermente asciutto e avrà un leggero aroma di nocciola.

5. PASSO 5

   

   Versa l'acqua bollente sul bulgur fritto, fallo gradualmente. Non dovresti versare immediatamente l'intero volume d'acqua in una volta, perché... inizierà un forte ribollimento. Versare un po' d'acqua, attendere che si disperda sul fondo e poco a poco, a tratti, versare il resto. Aggiungi sale a piacere.

6. PASSO 6

   

   Una volta raggiunta l'ebollizione, abbassare la fiamma al minimo, coprire la padella e cuocere per circa 20-30 minuti. Il bulgur finito dovrebbe assorbire tutta l'acqua, aumentare notevolmente di volume e mantenere la sua croccantezza.

Commenti sulla ricetta

Lenochka5

13.09.2023

4.8

Cucino bulgur, ma non spesso, il che è inutile. È sano, gustoso e un ottimo contorno. A proposito, se cucini il bulgur insieme al pollo, otterrai un piatto due in uno: il contorno e la carne vengono cotti immediatamente, risparmiando fatica e tempo.

Olga

13.09.2023

4.6

Il bulgur risulta sempre friabile, non secco, è facile e semplice da preparare, ma oggi ho preparato un bulgur particolarmente gustoso utilizzando questa ricetta. Ho fritto il bulgur in olio vegetale e ho aggiunto 1 cucchiaino di sale. L'ho fatto cuocere solo 10 minuti, a fuoco bassissimo e con il coperchio ben chiuso, durante i quali tutta l'acqua è stata assorbita dal bulgur. Ho preparato il bulgur come contorno per il lula kebab di pollo. Grazie per la ricetta: come cucinare il bulgur friabile come contorno in una casseruola sull'acqua.

alexhawk

13.09.2023

4.9

L'acqua viene assorbita nel porridge molto rapidamente e bolle, quindi è semplicemente impossibile cuocere il porridge per 20-30 minuti (non è rimasta acqua). Ma il tempo necessario (circa 5 minuti) è sufficiente per la cottura

Sofia Turdi

13.09.2023

4.7

Fresco, buonissimo, io l'ho cotto in 15 minuti, l'ho lasciato riposare 5 minuti. Grazie, mi sei stato di grande aiuto :)