Wie man krümeligen Bulgur als Beilage in einem Topf auf Wasser kocht

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man krümeligen Bulgur in einem Topf? Bereiten Sie die notwendigen Produkte vor: Sie benötigen das Bulgurkorn selbst, Wasser, etwas Pflanzenöl und Salz zum Abschmecken.

2. SCHRITT 2

   

   Gießen Sie Pflanzenöl auf den Boden einer Pfanne mit dickem Boden geeigneter Größe und erhitzen Sie es.

3. SCHRITT 3

   

   Bulgur in erhitztes Öl geben. Entscheiden Sie selbst, ob Sie das Müsli ausspülen oder nicht. Einige Quellen empfehlen das Spülen, aber viele Artikel überspringen diesen Schritt. Am besten wäre es wahrscheinlich, den Bulgur zu waschen, dann zu trocknen, damit er wieder knusprig wird, und ihn erst dann in heißes Öl zu geben.

4. SCHRITT 4

   

   Unter Rühren braten, bis es leicht trocken ist und ein leicht nussiges Aroma hat.

5. SCHRITT 5

   

   Gießen Sie kochendes Wasser über den gebratenen Bulgur, tun Sie dies jedoch nach und nach. Sie sollten nicht sofort die gesamte Wassermenge einfüllen, da sonst ein starkes Kochen beginnt. Gießen Sie etwas Wasser hinzu, warten Sie, bis es sich am Boden verteilt, und gießen Sie nach und nach, in Teilen, den Rest hinzu. Nach Geschmack Salz hinzufügen.

6. SCHRITT 6

   

   Sobald es kocht, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe, decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie es etwa 20 bis 30 Minuten lang. Der fertige Bulgur sollte das gesamte Wasser aufnehmen, deutlich an Volumen zunehmen und seine Knusprigkeit behalten.

Kommentare zum Rezept

Lenochka5

13.09.2023

4.8

Ich koche Bulgur, aber nicht oft, was umsonst ist. Es ist gesund, lecker und eine ausgezeichnete Beilage. Übrigens, wenn Sie Bulgur zusammen mit Hühnchen kochen, erhalten Sie ein Zwei-in-Eins-Gericht – Beilage und Fleisch werden sofort gegart, das spart Aufwand und Zeit.

Olga

13.09.2023

4.6

Bulgur wird immer krümelig, nicht trocken, er ist leicht und einfach zuzubereiten, aber heute habe ich nach diesem Rezept besonders leckeren Bulgur gemacht. Ich habe den Bulgur in Pflanzenöl gebraten und 1 TL Salz hinzugefügt. Ich habe es nur 10 Minuten lang bei niedrigster Hitze und fest geschlossenem Deckel gekocht, während dieser Zeit war das gesamte Wasser vom Bulgur aufgesogen. Ich habe Bulgur als Beilage zum Hühnchen-Lula-Kebab zubereitet. Danke für das Rezept: So kocht man krümeligen Bulgur als Beilage in einem Topf über Wasser.

Alexhawk

13.09.2023

4.9

Wasser zieht sehr schnell in den Brei ein und verdampft, sodass es einfach unmöglich ist, den Brei 20 bis 30 Minuten lang zu kochen (es ist kein Wasser mehr übrig). Aber die dafür benötigte Zeit (ca. 5 Minuten) reicht zum Garen aus

Sophie Turdi

13.09.2023

4.7

Cool, lecker, ich habe es in 15 Minuten gekocht und 5 Minuten ruhen lassen. Danke, du hast sehr geholfen :)