Cómo cocinar bulgur desmenuzable como guarnición en una cacerola con agua

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar bulgur desmenuzable en una cacerola? Prepara los productos necesarios: necesitarás el propio grano de bulgur, agua, un poco de aceite vegetal y sal al gusto.

2. PASO 2

   

   Vierta aceite vegetal en el fondo de una cacerola de fondo grueso de tamaño adecuado y caliéntelo.

3. PASO 3

   

   Coloque el bulgur en aceite caliente. Decide tú mismo si enjuagas el cereal o no. Algunas fuentes recomiendan enjuagarlo, pero muchos artículos omiten este paso. Probablemente sería mejor lavar el bulgur y luego secarlo, devolviéndolo a su estado crujiente, y solo entonces ponerlo en aceite caliente.

4. PASO 4

   

   Revolviendo, sofreír hasta que esté ligeramente seco y tenga un ligero aroma a nuez.

5. PASO 5

   

   Vierta agua hirviendo sobre el bulgur frito, hágalo poco a poco. No debe verter inmediatamente todo el volumen de agua, porque... comenzará una fuerte ebullición. Echar un poco de agua, esperar hasta que se disperse por el fondo y poco a poco, en partes, verter el resto. Agrega sal al gusto.

6. PASO 6

   

   Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo, tapa la cacerola y cocina durante unos 20-30 minutos. El bulgur terminado debe absorber toda el agua, aumentar notablemente de volumen y conservar su frescura.

Comentarios sobre la receta

lenochka5

13.09.2023

4.8

Cocino bulgur, pero no a menudo, lo cual es en vano. Es saludable, sabroso y un excelente acompañamiento. Por cierto, si cocinas bulgur junto con pollo, obtendrás un plato dos en uno: la guarnición y la carne se cocinan inmediatamente, lo que ahorra esfuerzo y tiempo.

Olga

13.09.2023

4.6

El bulgur siempre resulta quebradizo, no seco, es fácil y sencillo de preparar, pero hoy hice bulgur especialmente sabroso con esta receta. Freí el bulgur en aceite vegetal y le agregué 1 cucharadita de sal. Lo cociné durante sólo 10 minutos, a fuego mínimo y con la tapa bien cerrada, tiempo durante el cual toda el agua fue absorbida por el bulgur. Preparé bulgur como guarnición para lula kebab de pollo. Gracias por la receta: Cómo cocinar bulgur desmenuzado como guarnición en una cacerola sobre agua.

alexhawk

13.09.2023

4.9

El agua se absorbe en la papilla muy rápidamente y se evapora, por lo que es simplemente imposible cocinar la papilla durante 20 a 30 minutos (no queda agua). Pero el tiempo que tarda (unos 5 minutos) es suficiente para que se cocine.

Sofía Turdi

13.09.2023

4.7

Genial, delicioso, lo cociné en 15 minutos, lo dejé reposar 5 minutos. Gracias, me ayudaste mucho :)