Domowe lody z sosem malinowym

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 5 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotujmy produkty. Do sosu mam mrożone maliny.

2. KROK 2

   

   Oddziel żółtka od białek (białka nie będą potrzebne). Dodaj cukier.

3. KROK 3

   

   Żółtka ubić z cukrem na gęstą, puszystą masę.

4. KROK 4

   

   Śmietanę wlać do rondla, dodać cukier waniliowy i podpalić. Aż się zagotuje, ALE NIE GOTOWAĆ! Jeśli pojawią się oznaki wrzenia, natychmiast zdejmij z ognia.

5. KROK 5

   

   Gorącą śmietanę wlewamy cienkim strumieniem do masy żółtkowej i dalej ubijamy.

6. KROK 6

   

   To taka bujna masa.

7. KROK 7

   

   Następnie nasze trochę ostudź, przelej do metalowej formy (zauważyłam, że jeśli zamrozisz je w metalowej formie, to lody nie krystalizują)

8. KROK 8

   

   Przykryj pojemnik folią i włóż do zamrażarki. 4-6 godzin. Kiedy już to zamieszałem, nie było kryształków lodu)

9. KROK 9

   

   Przygotujmy sos malinowy. Wlać maliny do rondelka.

10. KROK 10

    

    Dodaj cukier. Sam dostosuj słodkość. Chciałem, żeby sos był kwaśny.

11. KROK 11

    

    Dodaj trochę wody. Gotuj na małym ogniu aż do wrzenia. Gotuj przez 5 minut.

12. KROK 12

    

    Następnie zmiel masę blenderem.

13. KROK 13

    

    Zmiel przez sito. Sos jest gotowy))

14. KROK 14

    

    Do porcjowanych miseczek włóż trzy gałki gotowych lodów, polej sosem malinowym i ciesz się niezwykłym smakiem) Smacznego!

Komentarze do przepisu

Tatiana

12.08.2023

4.6

Olechka!! Co robisz!?! drugi z rzędu pyszny słodkości, dałam z siebie wszystko, żeby moje rączki nie dosięgły Twojego creme brulee, a tu znowu taka pokusa. Jest wiosna, przecież trzeba myśleć o dzwonieńcach, ale jak tu myśleć, kiedy przed oczami mamy taką ucztę słodkości. Ach! AY!

Ira

12.08.2023

4.6

Trzymaj się ode mnie z daleka