Domowa nalewka jabłkowa

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 14 dzień 5 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić domową nalewkę jabłkową? Przygotuj niezbędne składniki. Bazę alkoholową do nalewki należy dobierać ostrożnie, aby nie trafić na podróbkę. Możesz użyć wódki, alkoholu lub koniaku. Jabłka powinny być dobrze dojrzałe, słodkie i aromatyczne. Lepiej jest brać odmiany zimowe, są trudniejsze. Podczas naparu miękkie owoce mogą natychmiast zamienić się w owsiankę i zepsuć produkt.

2. KROK 2

   

   Jabłka dobrze umyj i osusz papierowymi ręcznikami. Usuń rdzeń z nasionami. Mięso pokroić razem w małe kostki.

3. KROK 3

   

   Kawałki jabłek wkładamy do słoiczka (do sprawdzenia lepiej jest wziąć mały szklany pojemnik) i zalewamy je wódką tak, aby płyn zakrył zawartość słoika kilka centymetrów wyżej. Odstaw słój na 15 minut. Po upływie określonego czasu można zauważyć, że płynu w słoiku znacznie ubyło. Jabłka wchłonęły płyn.

4. KROK 4

   

   Dodaj trochę więcej wódki. Zamknij słoik pokrywką i odstaw na dwa tygodnie w chłodne, ciemne miejsce.

5. KROK 5

   

   Po dwóch tygodniach odcedź wódkę z jabłek przez gazę. Jabłka nasączone alkoholem można wykorzystać do przygotowania deserów dla dorosłych.

6. KROK 6

   

   Zagotuj syrop cukrowy. Aby to zrobić, do rondla lub rondla wlej wodę, dodaj cukier i mieszaj, aż się rozpuści. Postaw patelnię na ogniu, doprowadź mieszaninę do wrzenia i gotuj przez kilka minut, usuwając pianę, która utworzyła się na powierzchni. Wyłącz ogrzewanie i poczekaj, aż syrop ostygnie do temperatury pokojowej. Syrop wlać do pojemnika z wódką, wymieszać i odstawić na kilka godzin.

7. KROK 7

   

   Następnie przecedź syrop i wódkę przez gazę wyłożoną watą. Powstałą nalewkę jabłkową rozlać do butelek, zakręcić i przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu. Ciesz się degustacją!

Komentarze do przepisu

Antyp

03.08.2023

4.8

Oto kolejny przepis na mocny napój jabłkowy.

Moderatorka Ksenia

03.08.2023

4.8

Zrobiłam domową nalewkę jabłkową. Przygotowanie nie jest trudne. Użyłam jabłek ogrodowych (500 g). Owoce zalewano wódką przez dwa tygodnie, zgodnie z przepisem. Powstała nalewka jest aromatyczna, o przyjemnym jabłkowym smaku. Konsystencja jest lepka. Nalewka nie jest mocna, ale łatwo ją wypić. Dziękuję bardzo za przepis!