Tintura de manzana casera

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 14 día 5 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer tintura de manzana casera? Prepara los ingredientes necesarios. La base de alcohol para la tintura debe seleccionarse con cuidado para no encontrar un producto falsificado. Puedes usar vodka, alcohol o coñac. Las manzanas deben estar bien maduras, dulces y aromáticas. Es mejor coger variedades de invierno, son más duras. Durante la infusión, los frutos rojos pueden convertirse inmediatamente en papilla y estropear el producto.

2. PASO 2

   

   Lavar bien las manzanas y secar con toallas de papel. Retire el corazón con las semillas. Cortar la pulpa en cubos pequeños.

3. PASO 3

   

   Coloque los trozos de manzana en un frasco (es mejor tomar un recipiente pequeño de vidrio para probar) y llénelos con vodka para que el líquido cubra el contenido del frasco un par de centímetros más arriba. Deja el frasco a un lado durante 15 minutos. Después del tiempo especificado, puede notar que el líquido en el frasco se ha reducido significativamente. Las manzanas absorbieron el líquido.

4. PASO 4

   

   Agrega un poco más de vodka. Cierra el frasco con tapa y colócalo en un lugar fresco y oscuro durante dos semanas.

5. PASO 5

   

   Después de dos semanas, cuela el vodka de las manzanas con una gasa. Las manzanas remojadas en alcohol se pueden utilizar para preparar postres para adultos.

6. PASO 6

   

   Hervir el almíbar de azúcar. Para ello, vierte agua en una cacerola o cacerola, agrega el azúcar y revuelve hasta que se disuelva. Coloca la sartén al fuego, lleva la mezcla a ebullición y cocina un par de minutos, quitando la espuma que se forma en la superficie. Apagar el fuego y dejar enfriar el almíbar a temperatura ambiente. Vierta el almíbar en un recipiente con vodka, revuelva y déjelo en infusión durante varias horas.

7. PASO 7

   

   Luego cuele el almíbar y el vodka a través de una gasa forrada con algodón. Vierta la tintura de manzana resultante en botellas, ciérrelas y guárdelas en un lugar fresco y oscuro. ¡Disfruta de tu degustación!

Comentarios sobre la receta.

antip

03.08.2023

4.8

Aquí tienes otra receta para una bebida fuerte de manzana.

Moderador Ksenia

03.08.2023

4.8

Hice tintura de manzana casera. No es difícil de preparar. Usé manzanas de jardín (500 g). La fruta se infundió en vodka durante dos semanas, como se indica en la receta. La tintura resultante es aromática y con un agradable sabor a manzana. La consistencia es viscosa. La tintura no es fuerte, pero es fácil de beber. ¡Muchas gracias por la receta!