집에서 만드는 사과 팅크

단계별 준비

요리 시간: 14 날 5 시간

1. 단계 1

   

   집에서 사과 팅크를 만드는 방법? 필요한 재료를 준비하십시오. 위조품이 나오지 않도록 팅크의 알코올 베이스를 신중하게 선택해야 합니다. 보드카, 알코올 또는 코냑을 사용할 수 있습니다. 사과는 잘 익고 달콤하며 향이 좋아야 합니다. 겨울 품종을 섭취하는 것이 더 좋으며 더 어렵습니다. 주입하는 동안 부드러운 과일은 즉시 죽으로 변하여 제품을 망칠 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   사과를 잘 씻고 종이 타월로 말리십시오. 씨앗으로 코어를 제거하십시오. 살을 함께 작은 입방체로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   사과 조각을 항아리에 넣고 (테스트를 위해 작은 유리 용기를 가져가는 것이 좋습니다) 액체가 항아리의 내용물을 2cm 더 높게 덮도록 보드카로 채웁니다. 병을 15분 동안 따로 놓아두세요. 지정된 시간이 지나면 병 안의 액체 양이 현저히 줄어드는 것을 확인할 수 있습니다. 사과가 액체를 흡수했습니다.

4. 단계 4

   

   보드카를 조금 더 추가하세요. 병을 뚜껑으로 닫고 서늘하고 어두운 곳에 2주 동안 놓아두세요.

5. 단계 5

   

   2주 후에 무명천을 통해 사과에서 보드카를 걸러냅니다. 술에 담근 사과는 어른들을 위한 디저트로 활용될 수 있다.

6. 단계 6

   

   설탕 시럽을 끓입니다. 이렇게하려면 냄비 나 냄비에 물을 붓고 설탕을 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 팬을 불에 올리고 혼합물을 끓여서 몇 분 동안 요리하여 표면에 형성된 거품을 걷어냅니다. 불을 끄고 시럽을 실온으로 식힙니다. 보드카가 담긴 용기에 시럽을 붓고 저어주고 몇 시간 동안 그대로 두십시오.

7. 단계 7

   

   그런 다음 면모를 댄 무명천을 통해 시럽과 보드카를 걸러냅니다. 생성된 사과 팅크를 병에 붓고 밀봉한 후 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요. 시식을 즐겨보세요!

레시피에 대한 의견

안티프

03.08.2023

4.8

다음은 강한 사과 음료를 만드는 또 다른 제조법입니다.

사회자 크세니아

03.08.2023

4.8

집에서 사과팅크를 만들어 봤습니다. 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 저는 정원사과(500g)를 사용했습니다. 레시피에 표시된 대로 과일을 2주 동안 보드카에 주입했습니다. 결과 팅크는 향이 좋고 사과 맛이 좋습니다. 일관성은 점성입니다. 팅크는 강하지 않지만 마시기 쉽습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!