Hanuma z mięsem mielonym i ziemniakami

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić khanumę z mięsem mielonym i ziemniakami? Przygotuj ciasto. Do jajka dodaj sól, ciepłą wodę i olej roślinny.

2. KROK 2

   

   Zagniataj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.

3. KROK 3

   

   Podczas przygotowywania nadzienia włóż ciasto do plastikowej torby i odstaw na 30-40 minut.

4. KROK 4

   

   Drobno posiekaj mięso do nadzienia. Możesz wziąć gotowe mięso mielone lub przepuścić mięso przez maszynę do mięsa.

5. KROK 5

   

   Ziemniaki pokroić w drobną kostkę i dodać do mięsa.

6. KROK 6

   

   Cebulę pokroić w mniejszą kostkę i również dodać do mięsa.

7. KROK 7

   

   Sól, pieprz i wszystko dobrze wymieszaj. Nadzienie jest gotowe.

8. KROK 8

   

   Połóż ciasto na stole i podziel je na dwie części.

9. KROK 9

   

   Rozwałkuj jedną część. Drugą odłóż na razie na bok. Grubość walcowania wynosi jeden lub dwa milimetry.

10. KROK 10

    

    Nasmaruj powierzchnię olejem roślinnym.

11. KROK 11

    

    Rozłóż połowę nadzienia na powierzchni, nie dochodząc do samego brzegu na 3-4 centymetry, aby następnie móc zamknąć brzegi.

12. KROK 12

    

    Ostrożnie owiń rolkę. Zamknij krawędzie. W ten sam sposób uformuj drugi rulon.

13. KROK 13

    

    Przetrzyj powierzchnię parowaru olejem roślinnym lub roztopionym masłem i połóż bułkę.

14. KROK 14

    

    Czas gotowania 50 minut.

15. KROK 15

    

    Khanum podaje się na różne sposoby, niektóre nawet posypują pokrojoną w cienkie plasterki cebulą lub ziołami. Używają sosu pomidorowego lub po prostu kwaśnej śmietany.

Komentarze do przepisu

Testomania

25.08.2023

4.7

Kiedyś próbowałam tego dania już dawno, ale to był mój pierwszy raz, kiedy przygotowywałam khanumę z mięsem mielonym i ziemniakami. Wyrabiając ciasto nie łączyłam płynnych składników z całą mąką na raz