Hanuma mit Hackfleisch und Kartoffeln

Name: Hanuma mit Hackfleisch und Kartoffeln
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Ingredients: 450 g Weizenmehl; 200 ml Wasser; 600 g Hackfleisch; 12 g Salz; 1 Eier; 2 esslöffel Pflanzenöl; 3 Kartoffel; 2 Zwiebelzwiebeln; schmecken Pfeffer

Ich kenne wahrscheinlich keine Leute, die keine Knödel und Manti mögen. Sie können sich also vorstellen, dass es sich hierbei um einen „großen Mantarochen“ handelt. Es ist wahrscheinlich unnötig zu erwähnen, wie lecker es ist. Dieses interessante Gericht wird mit verschiedenen Füllungen zubereitet. Ich werde mit Kartoffeln und Hackfleisch kochen. Sie können es mit Sauerrahm servieren, da können Sie nichts falsch machen.

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Aubree Hernandez

Rezept von

Kalorien

579kcal

Eiweiß

18Gramm

Fett

31Gramm

Kohlenhydrate

52Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 8

450g

200ml

600g

12g

1

2esslöffel

3

2

schmecken

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 40 min

SCHRITT 1
Wie macht man Khanuma mit Hackfleisch und Kartoffeln? Bereiten Sie den Teig vor. Salz, warmes Wasser und Pflanzenöl zum Ei geben.
SCHRITT 2
Den Teig kneten, bis er glatt und elastisch ist.
SCHRITT 3
Während Sie die Füllung vorbereiten, legen Sie den Teig in eine Plastiktüte und lassen Sie ihn 30–40 Minuten ruhen.
SCHRITT 4
Für die Füllung das Fleisch fein hacken. Sie können fertiges Hackfleisch nehmen oder das Fleisch durch einen Fleischwolf geben.
SCHRITT 5
Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und zum Fleisch geben.
SCHRITT 6
Die Zwiebel in kleinere Würfel schneiden und ebenfalls zum Fleisch geben.
SCHRITT 7
Salzen, pfeffern und alles gut vermischen. Die Füllung ist fertig.
SCHRITT 8
Den Teig auf den Tisch legen und in zwei Teile teilen.
SCHRITT 9
Einen Teil ausrollen. Legen Sie den zweiten vorerst beiseite. Die Walzdicke beträgt ein bis zwei Millimeter.
SCHRITT 10
Fetten Sie die Oberfläche mit Pflanzenöl ein.
SCHRITT 11
Verteilen Sie die Hälfte der Füllung auf der Oberfläche und reichen Sie dabei nicht bis zum äußersten Rand von 3-4 Zentimetern, damit Sie die Ränder anschließend schließen können.
SCHRITT 12
Wickeln Sie die Rolle vorsichtig ein. Schließen Sie die Kanten. Die zweite Rolle auf die gleiche Weise formen.
SCHRITT 13
Wischen Sie die Oberfläche des Dampfgarers mit Pflanzenöl oder zerlassener Butter ab und legen Sie die Rolle hinein.
SCHRITT 14
Kochzeit 50 Minuten.
SCHRITT 15
Khanum wird auf unterschiedliche Weise serviert, manche streuen sogar dünn geschnittene Zwiebeln oder Kräuter darüber. Sie verwenden Tomatensauce oder einfach nur saure Sahne.

Kommentare zum Rezept

Testomanie

25.08.2023

4.7

Ich habe dieses Gericht vor langer Zeit einmal probiert, aber dies war das erste Mal, dass ich Khanuma mit Hackfleisch und Kartoffeln zubereitet habe. Beim Kneten des Teigs habe ich nicht die flüssigen Zutaten mit dem gesamten Mehl auf einmal vermischt