Grillowane kiełbasy

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak grillować kiełbaski? Przygotuj jedzenie. Właściwie potrzebujemy tylko kiełbasek. Dlatego należy zwrócić szczególną uwagę na ich jakość. Koniecznie zwróć uwagę na skład wędlin na opakowaniach: nie powinny w nich znajdować się żadne dodatki z kategorii E, glutaminian sodu, ani nieznane Ci składniki.

2. KROK 2

   

   Jeśli masz kiełbaski zapakowane w celofan, po prostu je wyjmij, uważając, aby nie uszkodzić samego produktu. Jeśli kiełbasy są w osłonce naturalnej, to nie trzeba ich obierać, lecz należy je umyć i osuszyć.

3. KROK 3

   

   Wykonaj kilka ukośnych nacięć po obu stronach każdej kiełbasy. Nacięcia nie powinny być głębokie - dosłownie 1-2 mm. Ta procedura zapobiegnie deformacji kiełbas podczas gotowania. Pozostaną gładkie i piękne.

4. KROK 4

   

   Rozpal drewno w grillu, poczekaj, aż całkowicie się spali i zamieni w rozżarzone węgle. Zwróć szczególną uwagę na drewno opałowe. Jeśli zamierzasz ugotować coś na węglach, drewno opałowe powinno pochodzić z czystych, aromatycznych drzew (najlepiej oczywiście brzozowego). Do tego celu nie nadają się deski ze starego płotu. Całkiem możliwe jest również użycie gotowych węgli produkowanych fabrycznie. Trzeba je tylko dobrze podgrzać!

5. KROK 5

   

   Poczekaj, aż zniknie intensywne ciepło węgli, w przeciwnym razie kiełbaski bardzo szybko się spalą. Na ruszcie połóż ruszt grillowy i rozłóż na nim kiełbaski. Smażyć nie dłużej niż 1 minutę z każdej strony, bardzo często obracając. Ale nadal kiełbaski muszą być smażone w środku, a nie tylko uzyskać złotą skórkę, więc kontroluj ten proces. Być może termometr elektroniczny Ci pomoże.

6. KROK 6

   

   Grillowane kiełbaski podawać z musztardą, ketchupem, majonezem i innymi sosami. Świetnie komponują się z nimi świeże warzywa i sałatki warzywne. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

31.07.2023

4.7

Na piknikach rodzinnych, gdy dorośli grillują kebaby, dzieci zawsze proszą o usmażenie kiełbasek. Dlatego kupiłem wysokiej jakości kiełbaski z wyprzedzeniem, aby ugotować kiełbaski na grillu. Co prawda nasz grill był zajęty i usmażyliśmy je na szaszłykach. W czasie gdy węgle się paliły, zdjąłem osłonkę z kiełbasek i zrobiłem nacięcia z jednej strony. Smażyliśmy je na rozżarzonych węglach, czekając, aż główne ciepło i dym opadną. Kiełbaski były pokryte pyszną, złotobrązową skórką! I jaki mają dymny aromat! Dzieci pożerały je na gorąco w oba policzki)

graf.duko

31.07.2023

5

Przepis jest świetny. Łatwe w gotowaniu. Aromat jest po prostu świetny.