구운 소시지

단계별 준비

요리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   소시지를 굽는 방법? 음식을 준비하세요. 사실 소시지만 있으면 돼요. 그러므로 품질에 특별한 주의를 기울여야 합니다. 포장에 있는 소시지의 구성을 꼭 확인하세요. 카테고리 E의 첨가물, 글루타민산나트륨 또는 익숙하지 않은 성분이 있어서는 안 됩니다.

2. 단계 2

   

   셀로판 포장지에 소시지가 들어 있는 경우 제품 자체가 손상되지 않도록 주의하면서 간단히 꺼내세요. 소시지가 천연 케이싱에 들어 있는 경우 껍질을 벗길 필요는 없지만 씻어서 말려야 합니다.

3. 단계 3

   

   각 소시지의 양쪽을 대각선으로 여러 번 자릅니다. 상처는 깊어서는 안됩니다 - 문자 그대로 1-2 mm. 이 절차는 요리 중에 소시지가 변형되는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다. 그들은 부드럽고 아름답게 유지될 것입니다.

4. 단계 4

   

   그릴에 나무를 태우고 완전히 타서 뜨거운 석탄으로 변할 때까지 기다리십시오. 장작에 특별한주의를 기울이십시오. 석탄으로 무언가를 요리하려면 장작은 깨끗하고 향기로운 나무 (물론 자작 나무 장작이 바람직 함)에서 나온 것이어야합니다. 오래된 울타리의 보드는 이러한 목적에 적합하지 않습니다. 기성품 공장 생산 석탄을 사용하는 것도 가능합니다. 잘 데워주기만 하면 됩니다!

5. 단계 5

   

   석탄의 강렬한 열이 사라질 때까지 기다리십시오. 그렇지 않으면 소시지가 매우 빨리 타버릴 것입니다. 그릴 위에 그릴 격자를 놓고 그 위에 소시지를 뿌립니다. 각 면을 1분 이상 튀기지 말고 자주 뒤집으십시오. 그러나 여전히 소시지는 황금 빵 껍질을 얻는 것이 아니라 내부에서 튀겨 야하므로이 과정을 제어하십시오. 아마도 전자 온도계가 도움이 될 것입니다.

6. 단계 6

   

   겨자, 케첩, 마요네즈 및 기타 소스와 함께 구운 소시지를 제공하십시오. 신선한 야채와 야채 샐러드가 잘 어울립니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

31.07.2023

4.7

가족 소풍에서 어른들이 케밥을 굽는 동안 아이들은 항상 소시지를 튀겨달라고 부탁합니다. 그래서 나는 그릴에 소시지를 요리하기 위해 미리 고품질 소시지를 구입했습니다. 사실, 우리 그릴은 바빠서 꼬치에 튀겼습니다. 석탄이 타는 동안 소시지의 껍질을 벗기고 한쪽을 잘라냈습니다. 우리는 주열과 연기가 가라앉을 때까지 기다리면서 뜨거운 석탄 위에 튀겼습니다. 소시지는 맛있는 황금빛 갈색 껍질로 덮여있었습니다! 그리고 그들은 얼마나 연기가 나는 향기를 가지고 있습니까! 아이들은 양쪽 볼에 뜨겁게 먹어치웠어요)

graf.duko

31.07.2023

5

조리법은 훌륭합니다. 요리하기 쉽습니다. 향기가 훌륭합니다.