グリルソーセージ

手順

調理時間: 20 分

1. ステップ 1

   

   ソーセージの焼き方は？食べ物を準備してください。実際に必要なのはソーセージだけです。したがって、その品質には特別な注意を払う必要があります。パッケージに記載されているソーセージの組成を必ず確認してください。カテゴリー E の添加物、グルタミン酸ナトリウム、または馴染みのない成分が含まれていてはなりません。

2. ステップ 2

   

   セロファンの包装にソーセージが入っている場合は、製品自体を傷つけないように注意しながら、包装を取り除きます。ソーセージが天然のケーシングに入っている場合は、皮をむく必要はありませんが、洗って乾燥させる必要があります。

3. ステップ 3

   

   各ソーセージの両側にいくつかの斜めの切り込みを入れます。切り傷は深くてはなりません - 文字通り1〜2 mmです。この手順は、調理中にソーセージが変形するのを防ぐのに役立ちます。滑らかで美しい状態を保ちます。

4. ステップ 4

   

   グリルで薪に火をつけ、完全に燃えて熱い石炭になるまで待ちます。薪には特に注意してください。石炭で何かを調理する場合は、清潔で香りのよい木からの薪を使用する必要があります（もちろん、白樺の薪が望ましい）。古いフェンスのボードはこの目的には適していません。工場で製造された既製の石炭を使用することもかなり可能です。しっかり加熱するだけです！

5. ステップ 5

   

   炭の強烈な熱が消えるまで待ちます。そうしないと、ソーセージがすぐに焦げてしまいます。グリルの上にグリル網を置き、その上にソーセージを並べます。頻繁に裏返しながら、片面1分以内で揚げます。ただし、ソーセージは表面が黄金色になるだけでなく、中まで揚げる必要があるため、このプロセスを制御します。電子体温計が役立つかもしれません。

6. ステップ 6

   

   グリルしたソーセージにマスタード、ケチャップ、マヨネーズ、その他のソースを添えてお召し上がりください。新鮮な野菜や野菜サラダとの相性も抜群です。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

31.07.2023

4.7

家族のピクニックでは、大人がケバブを焼いている間、子供たちはいつもソーセージを揚げるように頼みます。したがって、グリルでソーセージを調理するために、事前に高品質のソーセージを購入しました。確かに、グリルは忙しかったので、串に刺して揚げました。石炭が燃えている間に、私はソーセージからケーシングを取り外し、片側に切り込みを入れました。私たちはそれらを熱い石炭の上で揚げ、主な熱と煙が静まるのを待ちました。ソーセージは、おいしい黄金色の皮で覆われていました！そしてなんとスモーキーな香りがするのでしょう！子どもたちは両頬に熱々をむさぼり食った）

グラフデュコ

31.07.2023

5

レシピは素晴らしいです。調理が簡単。香りは最高です。