Salsicce alla griglia

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come grigliare le salsicce? Prepara il tuo cibo. In realtà ci servono solo salsicce. Pertanto, la loro qualità deve ricevere un'attenzione particolare. Assicurati di guardare la composizione delle salsicce sulla confezione: non dovrebbero esserci additivi della categoria E, glutammato monosodico o ingredienti che non ti sono familiari.

2. PASSO 2

   

   Se avete delle salsicce avvolte in un involucro di cellophane, basterà rimuoverlo, facendo attenzione a non danneggiare il prodotto stesso. Se le salsicce sono in budello naturale non dovete sbucciarle, ma dovete lavarle e asciugarle.

3. PASSO 3

   

   Fai diversi tagli diagonali su entrambi i lati di ogni salsiccia. I tagli non dovrebbero essere profondi, letteralmente 1-2 mm. Questo procedimento aiuterà ad evitare che le salsicce si deformino durante la cottura. Rimarranno lisci e belli.

4. PASSO 4

   

   Accendere la legna nella griglia, attendere che bruci completamente e si trasformi in carboni ardenti. Prestare particolare attenzione alla legna da ardere. Se hai intenzione di cucinare qualcosa sulla brace, la legna da ardere dovrebbe provenire da alberi puliti e aromatici (preferibilmente, ovviamente, legna da ardere di betulla). Le assi di una vecchia recinzione non sono adatte a questo scopo. È anche del tutto possibile utilizzare carboni già pronti prodotti in fabbrica. Basta scaldarli bene!

5. PASSO 5

   

   Aspettate che il calore intenso della brace si sia allontanato, altrimenti le salsicce bruceranno molto velocemente. Posizionate una griglia sulla griglia e distribuitevi sopra le salsicce. Friggere per non più di 1 minuto per lato, girando molto spesso. Tuttavia, le salsicce devono essere fritte all'interno e non solo avere una crosta dorata, quindi controlla questo processo. Forse un termometro elettronico ti aiuterà.

6. PASSO 6

   

   Servire salsicce alla griglia con senape, ketchup, maionese e altre salse. Con loro si abbinano perfettamente verdure fresche e insalate di verdure. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

31.07.2023

4.7

Ai picnic in famiglia, mentre gli adulti grigliano i loro spiedini, i bambini chiedono sempre di friggere le salsicce. Pertanto, ho acquistato in anticipo salsicce di qualità per cuocere le salsicce alla griglia. È vero, la nostra griglia era occupata e li abbiamo fritti su spiedini. Mentre i carboni ardevano, ho tolto il budello alle salsicce e ho praticato dei tagli su un lato. Li abbiamo fritti sui carboni ardenti, aspettando che il calore principale e il fumo si attenuassero. Le salsicce erano ricoperte da una deliziosa crosta dorata! E che aroma affumicato hanno! I bambini li divorarono caldi su entrambe le guance)

graf.duko

31.07.2023

5

La ricetta è fantastica Facile da cucinare. L'aroma è semplicemente fantastico.