Deser granitowy z ananasem i mango

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 4 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj jedzenie. Umyj owoce.

2. KROK 2

   

   Ananasa przekrój na pół, wytnij twardy rdzeń, nie jest to konieczne. Zrobiłam deser z 1/2 ananasa. Jeśli gotujesz w całości, po prostu odetnij górę i dół, a następnie odetnij skórę aż do warstwy miąższu.

3. KROK 3

   

   Pokrój miąższ ananasa i mango na średnie kawałki.

4. KROK 4

   

   W misie blendera zmiel najpierw kawałki ananasa jako te twardsze.

5. KROK 5

   

   Następnie dodaj i posiekaj mango.

6. KROK 6

   

   Spróbuj powstałego puree, nie dodawaj całego cukru na raz, wystarczy kilka łyżek. Następnie dodaj wodę i mieszaj, aż masa będzie gładka w krótkich odstępach czasu. W razie potrzeby dodać cukier. Bardziej przydatne jest dodanie płynnego miodu

7. KROK 7

   

   I ostatni akcent poprawiający smak

8. KROK 8

   

   Powstałą mieszaninę wlać do plastikowego pojemnika, szczelnie zamknąć i włożyć do zamrażarki. Masa owocowa twardnieje dość długo, zajmie to co najmniej 4 godziny, można ją zostawić na noc.

9. KROK 9

   

   Aby uzyskać odpowiednią strukturę należy go co godzinę wyjmować, odłamać widelcem dość duży kawałek, wymieszać, ale nie rozgniatać i ponownie włożyć do zamrażarki. Przez pierwsze trzy godziny mieszałem 2 razy. Rezultatem jest jasny, piękny szron owocowy przeplatany lodem.

10. KROK 10

    

    Deser owocowy przełożyć do miseczek lub kieliszków do martini i natychmiast podawać. Można posypać posiekanymi orzechami lub małymi kawałkami mango i ananasa i udekorować według uznania. Zimno przytępia smak mrożonych owoców, ale deser topi się bardzo szybko. Po rozmrożeniu staje się słodszy i bardziej aromatyczny.