Złote ziemniaki w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak upiec złote ziemniaki w piekarniku? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Staraj się wybierać ziemniaki mniej więcej tej samej wielkości, aby upiekły się bardziej równomiernie. Weź dowolny bezzapachowy olej.

2. KROK 2

   

   Ziemniaki dobrze opłucz szczoteczką pod bieżącą wodą i obierz. Jeśli jest młody, możesz zostawić go ze skórą, aby maksymalnie zachować witaminy. Mimo wszystko polecam wyczyścić starą. Następnie musisz pokroić ziemniaki w plasterki. Jeśli masz go bardzo małego, nie ma potrzeby go ciąć.

3. KROK 3

   

   Postaw rondel z wystarczającą ilością wody na ogniu, zagotuj i dodaj trochę soli. Zanurz pokrojone ziemniaki w wodzie i gotuj po ugotowaniu na średnim ogniu przez krótki czas, tylko 7 minut.

4. KROK 4

   

   Wrzuć ziemniaki na durszlak, pozwól wodzie całkowicie spłynąć, powinny być prawie suche. W razie potrzeby można delikatnie osuszyć serwetkami lub ręcznikami papierowymi.

5. KROK 5

   

   Ziemniaki włożyć do rondla, dodać sól, przyprawy i olej. Mieszaj ostrożnie, aby nie uszkodzić go zbyt mocno

6. KROK 6

   

   Blachę, w której planujesz piec ziemniaki, wyłóż folią. Rozłóż przygotowane ziemniaki, wypoziomuj je, lepiej, jeśli leżą w jednej warstwie, wtedy cały wierzch pokryje się złotą skórką. Jeśli jest dużo ziemniaków, weź większą formę. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 30-40 minut, w zależności od wielkości plastrów, liczby ziemniaków i charakterystyki piekarnika. Jednorazowo (po 15 minutach) wymieszaj ziemniaki szpatułką.

Komentarze do przepisu

Julia

06.08.2023

5

Ziemniaki obrałam sztywną szczotką, dokładnie umyłam pod bieżącą wodą i zagotowałam z dodatkiem soli i liścia laurowego. Ziemniaki gotowałam w całości i to przez chwilę, bo... jest młody i szybki w przygotowaniu. Następnie osuszyłam, pokroiłam w plasterki, dodałam soli, wędzonej papryki i bezwonnego oleju roślinnego. Wszystko dokładnie i starannie wymieszałam i ułożyłam w formie wyłożonej papierem pergaminowym, uprzednio wysmarowanej olejem roślinnym. Okazało się, że w piekarniku są złote ziemniaki, po prostu cudowne - delikatne, chrupiące. Można go jeść osobno lub z dowolnym dodatkiem. Zjadłam to samo z mlekiem. Dziękuję za przepis!