Patatas doradas al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear patatas doradas en el horno? Prepare todos los productos necesarios. Trate de elegir papas que sean aproximadamente del mismo tamaño, para que se horneen de manera más uniforme. Toma cualquier aceite sin perfume.

2. PASO 2

   

   Enjuague bien las patatas con un cepillo con agua corriente y pélelas. Si es joven, entonces puedes dejarlo con piel, así retendrás las vitaminas al máximo. Todavía recomiendo limpiar el viejo. A continuación, debes cortar las patatas en rodajas. Si lo tienes muy pequeño, entonces no es necesario cortarlo.

3. PASO 3

   

   Coloca una cacerola con suficiente agua al fuego, lleva a ebullición y añade un poco de sal. Sumerge nuestras patatas troceadas en el agua y cocínalas después de hervir a fuego medio durante un rato, sólo 7 minutos.

4. PASO 4

   

   Echa las patatas en un colador, deja escurrir el agua por completo, deben quedar casi secas. Si lo desea, puede secar suavemente con servilletas o toallas de papel.

5. PASO 5

   

   Coloca las patatas en una cacerola, agrega sal, especias y aceite. Mezclar con cuidado para no dañarlo demasiado.

6. PASO 6

   

   Forra el molde en el que planeas hornear las papas con papel de aluminio. Coloque las papas preparadas, nivele, es mejor si se encuentran en una sola capa, entonces toda la parte superior quedará cubierta con una costra dorada. Si hay muchas patatas, coge una forma más grande. Hornea en horno precalentado a 200 grados durante 30-40 minutos, dependiendo del tamaño de las rodajas, la cantidad de patatas y las características de tu horno. Revuelve las patatas una vez (después de 15 minutos) con una espátula.

Comentarios sobre la receta.

Julia

06.08.2023

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Pelé las patatas con un cepillo duro, las lavé bien con agua corriente y las puse a hervir con sal y laurel. Las patatas las cocí enteras y poco tiempo, porque... es joven y rápida de preparar. Luego lo sequé, lo corté en rodajas, le agregué sal, pimentón ahumado y aceite vegetal inodoro. Mezclé todo bien y con cuidado y lo coloqué en un molde con papel pergamino, previamente untado con aceite vegetal. Resultó que las patatas doradas en el horno eran simplemente maravillosas: tiernas y crujientes. Se puede comer por separado o con cualquier guarnición. Solo lo comí con leche. ¡Gracias por la receta!