Sałatka Czyngis-chana ze śliwkami i orzechami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę Czyngis-chana ze śliwkami i orzechami? Najpierw przygotuj niezbędne składniki. Możesz wziąć dowolny twardy ser według własnego gustu, pod warunkiem, że jest starty. Śliwki - pestki. Majonez - dowolny majonez, ja mam domowy. Umyć buraki.

2. KROK 2

   

   Najpierw ugotuj filet z kurczaka w osolonej wodzie, aż będzie ugotowany. Filet wyjąć z bulionu, ostudzić i pokroić na małe kawałki. Jeśli kurczaka ugotujesz wcześniej, np. wieczorem, żeby nie wysechł i nie stracił soczystości, zostaw go w schładzającym bulionie.

3. KROK 3

   

   Buraki gotujemy w skórkach do miękkości. Następnie obierz i zetrzyj na grubej tarce. Już dawno nie gotowałam buraków, ale kupuję je w sklepie już ugotowane w całości, w szczelnym opakowaniu. W ten sposób możesz skrócić czas gotowania (gotowanie buraków zajmuje najwięcej czasu) i zachować czyste ręce. Sok z buraków konserwowych zmywa się łatwiej i szybciej i nie wżera się tak bardzo w skórę. Jeśli buraki dadzą za dużo soku, lekko je wyciśnij.

4. KROK 4

   

   Do buraków dodać trochę majonezu, przecisnąć przez praskę ząbki czosnku, sól i pieprz do smaku.

5. KROK 5

   

   Wszystko dobrze wymieszaj. Jeśli nie chcesz mieszać majonezu z burakami, możesz po prostu dodać do majonezu czosnek i pieprz, wymieszać, a następnie nałożyć majonez na każdą warstwę.

6. KROK 6

   

   Zetrzyj również ser na grubej tarce.

7. KROK 7

   

   Jeśli śliwki są duże, pokrój je na kawałki. Wskazane jest używanie miękkich i pestkowych śliwek. Jeśli suszone śliwki są bardzo suche i twarde, należy je wstępnie ugotować na parze, zalewając je wrzącą wodą i pozostawiając na 5-7 minut. Następnie spuść wodę i osusz śliwki.

8. KROK 8

   

   Możesz uformować sałatkę w salaterce, ale sugeruję bardziej świąteczną i piękną prezentację, aby wszystkie warstwy były wyraźnie widoczne. Na talerzu połóż kulinarny pierścień. Na pierwszą warstwę ułożyć połowę buraków i czosnek, wyrównać.

9. KROK 9

   

   Następnie rozłóż filet z kurczaka na burakach i polej majonezem. Resztę majonezu przełożyłam do rękawa cukierniczego i odcięłam końcówkę.

10. KROK 10

    

    Posyp kurczaka orzeszkami piniowymi.

11. KROK 11

    

    Na kurczaka połóż starty ser i polej go majonezem.

12. KROK 12

    

    Na wierzchu rozłóż suszone śliwki i również polej je majonezem.

13. KROK 13

    

    W ostatniej warstwie posmaruj pozostałe buraki czosnkiem.

14. KROK 14

    

    Sałatkę wkładamy do lodówki na 1 godzinę do namoczenia. Przed podaniem zdejmij pierścień grzewczy. Udekoruj sałatkę gotowanymi białkami jaj, suszonymi śliwkami, orzeszkami piniowymi i ziołami i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Ludmiła

01.09.2023

4.5

Sałatka Czyngis-chana ze śliwkami i orzechami to super przystawka! Śliwki, czosnek i ser świetnie komponują się z burakami, uwielbiam takie sałatki, dziękuję!