Insalata Gengis Khan con prugne e noci

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare l'insalata Gengis Khan con prugne e noci? Per prima cosa preparate gli ingredienti necessari. Puoi prendere qualsiasi formaggio a pasta dura secondo i tuoi gusti, purché grattugiato. Prugne - snocciolate. Maionese: qualsiasi maionese a tua scelta, ne ho una fatta in casa. Lavare le barbabietole.

2. PASSO 2

   

   Per prima cosa fai bollire il filetto di pollo in acqua salata fino a cottura. Togliere il filetto dal brodo, raffreddarlo e tagliarlo a pezzetti. Se fai bollire il pollo in anticipo, ad esempio la sera, in modo che non si secchi e non perda la sua succosità, lascialo nel brodo che si raffredda.

3. PASSO 3

   

   Lessare le barbabietole con la buccia finché saranno tenere. Quindi sbucciare e grattugiare su una grattugia grossa. Non faccio bollire le barbabietole da molto tempo, ma le compro in negozio già bollite intere in una confezione ermetica. In questo modo puoi ridurre i tempi di cottura (le barbabietole impiegano più tempo a cuocere) e mantenere le mani pulite. Il succo delle barbabietole in scatola si lava via più facilmente e più velocemente e non corrode così tanto la pelle. Se le barbabietole producono troppo succo, strizzatele leggermente.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere un po' di maionese alle barbabietole, gli spicchi d'aglio passati alla pressa, sale e pepe a piacere.

5. PASSO 5

   

   Mescolare tutto bene. Se non vuoi mescolare la maionese con le barbabietole, puoi semplicemente aggiungere aglio e pepe alla maionese, mescolare e poi applicare la maionese su ogni strato.

6. PASSO 6

   

   Grattugiare anche il formaggio su una grattugia grossa.

7. PASSO 7

   

   Se le prugne sono grandi, tagliatele a pezzi. Si consiglia di utilizzare prugne morbide e snocciolate. Se le prugne sono molto secche e dure, pre-vaporizzate versandole sopra acqua bollente e lasciandole agire per 5-7 minuti. Quindi scolare l'acqua e asciugare le prugne.

8. PASSO 8

   

   Puoi formare l'insalata in un'insalatiera, ma suggerisco una presentazione più festosa e bella in modo che tutti gli strati siano chiaramente visibili. Posizionare un anello culinario sul piatto. Mettere metà delle barbabietole e dell'aglio nel primo strato e livellare.

9. PASSO 9

   

   Quindi distribuire il filetto di pollo sulle barbabietole e versarvi sopra la maionese. Ho trasferito il resto della maionese in una sac à poche e ho tagliato la parte finale.

10. PASSO 10

    

    Ricoprire il pollo con i pinoli.

11. PASSO 11

    

    Metti il ​​formaggio grattugiato sul pollo e versaci sopra la maionese.

12. PASSO 12

    

    Distribuire sopra le prugne secche e versarvi sopra anche la maionese.

13. PASSO 13

    

    Distribuire le barbabietole rimanenti con l'aglio nell'ultimo strato.

14. PASSO 14

    

    Metti l'insalata in frigorifero per 1 ora a bagno. Togliere il fornello prima di servire. Guarnire l'insalata con albumi d'uovo sodo, prugne secche, pinoli ed erbe aromatiche e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Lyudmila

01.09.2023

4.5

L'insalata Genghis Khan con prugne e noci è un super antipasto! Le prugne, l'aglio e il formaggio si sposano benissimo con le barbabietole, adoro le insalate come queste, grazie!