プルーンとナッツのジンギスカンサラダ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   プルーンとナッツのジンギスカンサラダの作り方は？まず、必要な材料を準備します。すりおろしたものであれば、好みに合わせてどんなハードチーズでもお使いいただけます。プルーン - 種が入っています。マヨネーズ - お好みのマヨネーズ、自家製マヨネーズをご用意します。ビーツを洗います。

2. ステップ 2

   

   まず鶏のささみを塩水で火が通るまで茹でます。フィレをスープから取り出し、冷やして小さく切ります。たとえば、夕方に鶏肉を事前に茹でる場合は、鶏肉が乾燥してジューシーさを失わないように、冷たいスープに入れておきます。

3. ステップ 3

   

   ビーツを皮ごと柔らかくなるまで茹でます。次に、皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。私は長い間ビーツを茹でていませんが、店ですでに密閉パッケージに入れて丸ごと茹でたものを購入しています。こうすることで調理時間を短縮でき（ビーツは調理に最も時間がかかります）、手を汚さずに済みます。缶詰のビーツの汁は洗い流しが簡単で早く、皮膚にあまり食い込みません。ビーツの果汁が多すぎる場合は、軽く絞ります。

4. ステップ 4

   

   ビーツにマヨネーズ、プレス機にかけたニンニク、塩、コショウを加えて味を調えます。

5. ステップ 5

   

   すべてをよく混ぜます。マヨネーズとビーツを混ぜたくない場合は、マヨネーズにニンニクとコショウを加えて混ぜ、各層にマヨネーズを塗るだけです。

6. ステップ 6

   

   チーズも粗いおろし金ですりおろします。

7. ステップ 7

   

   プルーンが大きい場合は細かく切ります。柔らかくて種の入ったプルーンを使用することをお勧めします。プルーンが非常に乾燥していて硬い場合は、熱湯を注ぎ、5〜7分間放置して事前に蒸してください。次に水を切り、プルーンを乾燥させます。

8. ステップ 8

   

   サラダボウルでサラダを作ることもできますが、すべての層がはっきりと見えるように、より華やかで美しい盛り付けをお勧めします。皿の上に料理リングを置きます。最初の層にビーツの半分とニンニクを入れ、平らにします。

9. ステップ 9

   

   次に、チキンフィレをビーツの上に広げ、その上にマヨネーズを注ぎます。残りのマヨネーズを絞り袋に移し、端を切り落としました。

10. ステップ 10

    

    鶏肉に松の実をトッピングします。

11. ステップ 11

    

    鶏肉の上に粉チーズをのせ、マヨネーズをかけます。

12. ステップ 12

    

    その上にプルーンを広げ、マヨネーズをかけます。

13. ステップ 13

    

    残りのビートにニンニクを最後の層に広げます。

14. ステップ 14

    

    サラダを冷蔵庫に1時間入れて浸します。召し上がる前にクッキングリングを取り外してください。ゆで卵白、プルーン、松の実、ハーブをサラダに飾り、お召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

リュドミラ

01.09.2023

4.5

プルーンとナッツのジンギスカンサラダは超おつまみ！プルーン、ニンニク、チーズはビーツととてもよく合います。私はこういうサラダが大好きです、ありがとう！