Салат Чингисхан с черносливом и орехами

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат Чингисхан с черносливом и орехами? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Сыр можете брать любой твердый, на свой вкус - лишь бы натирался на терке. Чернослив - без косточек. Майонез - любой, на ваш выбор, у меня домашний. Свеклу вымойте.

2. ШАГ 2

   

   Куриное филе предварительно отварите в подсоленной воде до готовности. Выньте филе из бульона, охладите и нарежьте мелкими кусочками.Если отвариваете курицу заранее, например, с вечера, чтобы она не заветрилась и не потеряла сочность, оставьте ее в остывающем бульоне.

3. ШАГ 3

   

   Свеклу отварите в кожуре до готовности. Затем очистите и натрите на крупной терке. Я свеклу уже давно не отвариваю, а покупаю в магазине уже вареную целиком в герметичной упаковке. Так получается сократить время варки (свекла варится дольше всего) и сохранить руки чистыми. Сок от консервированной свеклы легче и быстрее смывается и не так сильно въедается в кожу.Если свекла выделяет слишком много сока, слегка отожмите ее.

4. ШАГ 4

   

   К свекле добавьте часть майонеза, пропущенные через пресс зубчики чеснока, соль и перец по вкусу.

5. ШАГ 5

   

   Все хорошо перемешайте. Если не хотите смешивать со свеклой майонез,можете просто добавить чеснок и перец в майонез, перемешать и потом наносить майонез на каждый слой.

6. ШАГ 6

   

   Сыр также натрите на крупной терке.

7. ШАГ 7

   

   Если чернослив крупный, нарежьте его кусочками. Чернослив желательно используйте мягкий и без косточек. Если у вас чернослив сильно высохший и жесткий, предварительно распарьте его, залив кипятком и оставив на 5-7 минут. Затем воду слейте, чернослив обсушите.

8. ШАГ 8

   

   Можете сформировать салат в салатнике, но я предлагаю более праздничную и красивую подачу, чтобы все слои были хорошо видны.На тарелку установите кулинарное кольцо. Первым слоем выложите половину свеклы с чесноком и разровняйте.

9. ШАГ 9

   

   Затем поверх свеклы распределите куриное филе и полейте его майонезом. Я переложила остальной майонез в кулинарный мешок и отрезала кончик.

10. ШАГ 10

    

    Сверху посыпьте курицу кедровыми орехами.

11. ШАГ 11

    

    На курицу выложите тертый сыр и полейте майонезом.

12. ШАГ 12

    

    Поверх распределите чернослив и также полейте его майонезом.

13. ШАГ 13

    

    Последним слоем распределите оставшуюся свеклу с чесноком.

14. ШАГ 14

    

    Поставьте салат на 1 час в холодильник для пропитки.Перед подачей кулинарное кольцо снимите. Салат украсьте вареным белком, черносливом, кедровыми орехами и зеленью и подайте к столу.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Людмила

01.09.2023

4.5

Салат Чингисхан с черносливом и орехами - суперская закуска! Чернослив-чеснок-сыр так классно сочетаются в компании со свеклой, обожаю такие салатики, спасибо!