Ciasto rybne Napoleon

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ciasto rybne Napoleona? Przygotuj jedzenie. Każdy ser jest odpowiedni, najważniejsze jest to, że jest naturalny i smaczny. Weź konserwy rybne bez dodatku oleju, najlepszej jakości

2. KROK 2

   

   Obierz i opłucz cebulę i marchewkę. Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Cebulę pokroić w małe kostki. W ten sposób warzywa ugotują się szybciej.

3. KROK 3

   

   Weź rondel lub patelnię. Podgrzej, ostrożnie, aby się nie poparzyć, wylej olej roślinny. Ponieważ marchew gotuje się dłużej niż cebula, najpierw dodaj startą marchewkę. Smażyć na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez około 2 minuty.

4. KROK 4

   

   Gdy marchewka zacznie mięknąć, na patelnię wrzucamy posiekaną cebulę i smażymy około 5 minut na średnim ogniu. Pamiętaj, aby wymieszać, aby warzywa równomiernie się usmażyły ​​i nie przypaliły.

5. KROK 5

   

   Otwórz konserwę rybną i ostrożnie wlej płyn do osobnego pojemnika. Kawałki ryby włóż do miski i rozdrobnij widelcem, usuwając duże ości. Aby ciasta dobrze się namoczyły, nadzienie musi być wystarczająco wilgotne. W tym celu do rozdrobnionej masy rybnej dodać 1-2 łyżki odsączonego wcześniej płynu.

6. KROK 6

   

   Zetrzyj twardy ser. W przypadku tego przepisu nie ma znaczenia, jaką tarkę (dużą lub średnią) wybierzesz, najważniejsze jest to, że nadzienie jest jednorodne i nie kruszy się.

7. KROK 7

   

   Ugotuj jajka na twardo. Aby to zrobić, napełnij je zimną wodą i gotuj przez 10 minut po zagotowaniu na średnim ogniu. Aby dobrze oczyścić jajka na twardo, po ugotowaniu napełnij je zimną wodą. Całkowicie ostudzić. Obrane jajka zetrzyj na grubej tarce.

8. KROK 8

   

   Do ciasta użyj deski do krojenia lub płaskiego naczynia. Suche ciasta są zbyt delikatne, dlatego należy obchodzić się z nimi ostrożnie, aby ich nie połamać i nie zepsuć wyglądu przyszłego ciasta. Pierwszą warstwę ciasta wyłóż na talerz i równomiernie posmaruj majonezem. Na jedno ciasto potrzeba około 1 łyżki. Smak ciasta będzie zależał od ilości i właściwości majonezu. Im więcej majonezu, tym będzie cięższy i bardziej wilgotny. Weź to pod uwagę.

9. KROK 9

   

   Połóż równomiernie posiekaną rybę na majonezie. Na wierzchu ułóż drugą warstwę ciasta i delikatnie ją dociśnij.

10. KROK 10

    

    Na drugiej warstwie ciasta ułóż podsmażoną cebulę i marchewkę. Nie będziesz tu potrzebował majonezu. Następnie ułóż trzecią warstwę ciasta i również delikatnie ją dociśnij.

11. KROK 11

    

    Trzecią warstwę ciasta równomiernie posmaruj majonezem. Na wierzchu ułóż posiekane jajka i równomiernie je rozprowadź. Na wierzch połóż czwartą warstwę i ponownie dociśnij.

12. KROK 12

    

    Nasmaruj spód majonezem. Na wierzch równomiernie połóż starty twardy ser.

13. KROK 13

    

    Przykryj ostatnią warstwą ciasta, dociśnij i równomiernie posmaruj majonezem. Udekoruj ciasto warzywami i ziołami według własnego uznania i włóż do lodówki do namoczenia. Ciasto będzie gotowe, gdy wszystkie jego warstwy staną się chrupiące i staną się miękkie. Przeczytaj czas pęcznienia na opakowaniu ciasta. Zwykle po 1,5-2 godzinach ciasto jest namoczone i można je jeść. Zwykle przygotowuję to ciasto wieczorem, aby rano było gotowe do spożycia.

Komentarze do przepisu

jakalka

25.09.2023

5

Do takiego ciasta warto wykorzystać czerwoną rybę, obejrzyj wideo z przepisem na przekąskę z ciasta warstwowego Napoleona!