어묵 나폴레옹

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   나폴레옹 어묵 만드는 법? 음식을 준비하세요. 모든 치즈가 적합하며 가장 중요한 것은 자연스럽고 맛있다는 것입니다. 최고 품질의 기름을 첨가하지 않고 생선 통조림을 섭취하십시오. 구성에는 소금과 향신료 만 포함되어야합니다. 저는 분홍연어를 먹었는데, 꽁치나 고등어도 마음에 드는걸로 하시면 됩니다. 케이크를 구매할 때 모양에 주의하세요. 그것들은 전체여야 하며 패키지에 부스러기가 너무 많지 않아야 합니다.

2. 단계 2

   

   양파와 당근을 껍질을 벗기고 헹구십시오. 굵은 강판에 당근을 갈아주세요. 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 이렇게 하면 야채가 더 빨리 익을 거예요.

3. 단계 3

   

   냄비 나 프라이팬을 가져 가십시오. 화상을 입지 않도록 조심스럽게 가열하고 식물성 기름을 부어주세요. 당근은 양파보다 익히는 데 시간이 더 걸리므로 갈은 당근을 먼저 넣으세요. 가끔 저어주면서 중간 불로 약 2분간 볶습니다.

4. 단계 4

   

   당근이 부드러워지기 시작하면 팬에 다진 양파를 넣고 중불에서 약 5분간 볶습니다. 야채가 타지 않고 고르게 익도록 저어주세요.

5. 단계 5

   

   생선 통조림을 열고 액체를 조심스럽게 별도의 용기에 붓습니다. 생선 조각을 그릇에 넣고 포크로 잘게 찢어 큰 뼈를 제거합니다. 케이크가 잘 흡수되려면 속이 충분히 촉촉해야 합니다. 이렇게하려면 분쇄 된 생선 덩어리에 이전에 배수 된 액체 1-2 큰 스푼을 추가하십시오.

6. 단계 6

   

   단단한 치즈를 갈아주세요. 이 조리법의 경우 어떤 크기(대형 또는 중간) 강판을 선택하는지는 중요하지 않습니다. 가장 중요한 것은 충전물이 균질하고 부서지지 않는다는 것입니다.

7. 단계 7

   

   계란을 열심히 삶아주세요. 이렇게하려면 찬물을 채우고 중불로 끓인 후 10 분간 요리하십시오. 삶은 계란을 잘 씻으려면 끓인 후 찬물을 채워주세요. 완전히 식혀주세요. 껍질을 벗긴 계란을 굵은 강판에 갈아주세요.

8. 단계 8

   

   케이크는 도마나 납작한 접시를 사용하세요. 마른 케이크는 너무 깨지기 쉬우므로 깨지거나 미래 케이크의 모양을 망치지 않도록 조심스럽게 다루십시오. 첫 번째 케이크 층을 접시에 놓고 마요네즈를 골고루 펴 바릅니다. 케이크 1개에는 약 1테이블스푼이 필요합니다. 케이크의 맛은 마요네즈의 양과 특성에 따라 달라집니다. 마요네즈가 많을수록 더 무겁고 촉촉해집니다. 이것을 고려하십시오.

9. 단계 9

   

   마요네즈 위에 잘게 썬 생선을 고르게 올려주세요. 두 번째 케이크 층을 맨 위에 놓고 가볍게 누릅니다.

10. 단계 10

    

    두 번째 케이크 층 위에 튀긴 양파와 당근을 놓습니다. 여기에는 마요네즈가 필요하지 않습니다. 다음으로 세 번째 케이크 레이어를 놓고 가볍게 눌러주세요.

11. 단계 11

    

    마요네즈로 세 번째 케이크 층을 고르게 펴십시오. 그 위에 잘게 썬 계란을 올리고 고르게 펴주세요. 네 번째 레이어를 맨 위에 놓고 다시 누릅니다.

12. 단계 12

    

    마요네즈로 빵 껍질에 기름을 바릅니다. 강판에 간 단단한 치즈를 고르게 바르십시오.

13. 단계 13

    

    케이크의 마지막 층을 덮고 눌러 마요네즈를 고르게 펴 바릅니다. 재량에 따라 야채와 허브로 케이크를 장식하고 냉장고에 넣어 담가 두세요. 케이크의 모든 층이 바삭한 상태에서 부드러워지면 케이크가 완성된 것입니다. 케이크 포장에 적힌 팽창 시간을 읽어보세요. 일반적으로 1.5~2시간 후에 케이크가 물에 담가서 먹을 수 있습니다. 나는 보통 아침에 먹을 수 있도록 이 케이크를 저녁에 준비합니다.

레시피에 대한 의견

자칼카

25.09.2023

5

그런 케이크에는 붉은 생선을 사용하는 것이 좋습니다. 나폴레옹 레이어 케이크 스낵 레시피를 영상으로 시청하세요!