Ciasto na warstwy ciasta

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ciasto kruche na ciasto? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Zrobię ciasto makowe. Jeśli chcesz waniliowy biszkopt, nie musisz dodawać maku. A żeby otrzymać czekoladowy biszkopt, dodajemy kolejne 2-3 łyżki kakao.

2. KROK 2

   

   Na początek zalej mak wrzącą wodą i odstaw na około 15 minut. Następnie odcedzić na gęstym sitku i przepłukać zimną wodą. Poczekaj, aż mak spłynie cała woda.

3. KROK 3

   

   Oddzielnie połącz masło z mlekiem i podpal. Doprowadzić do wrzenia, aż masło całkowicie się rozpuści.

4. KROK 4

   

   W misce wymieszaj jajka z cukrem. Włącz mikser na najwyższą moc i ubij jajka z cukrem na puszystą, gęstą masę. Naczynie do miksowania musi być suche i odtłuszczone, w przeciwnym razie jajka nie będą się ubijać.

5. KROK 5

   

   Do ubitych jajek dodawać na zmianę przesianą mąkę z sodą i wanilią oraz gorące mleko z masłem. Staraj się delikatnie mieszać ręcznie trzepaczką, od dołu do góry, aby masa pozostała puszysta i przewiewna. Możesz potrzebować mniej lub więcej mąki, weź to pod uwagę i skup się na konsystencji ciasta. Nie powinna być zbyt gęsta, będzie wyglądać jak średnio płynna śmietana.

6. KROK 6

   

   Do gotowego ciasta wmieszać mak. Szybko rozprzestrzeni się po całym cieście. Ciasto powinno pozostać przewiewne. To dzięki dobrze ubitym jajkom i cukrowi ciasto ma taką objętość, a gotowy wyrób będzie bardzo delikatny i porowaty.

7. KROK 7

   

   Spód tortownicy wyłóż pergaminem i wyłóż boki. Ciasto wlać do formy (20 cm) i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40-50 minut. Kieruj się swoim piekarnikiem.

8. KROK 8

   

   Gotowe ciastko wyjąć z formy i ostudzić. Następnie zawiń w folię i włóż do lodówki na kilka godzin, aby odpoczęło. Taki biszkopt będzie łatwiej kroić i mniej się kruszyć. Można go pokroić na 3-4 ciasta.

9. KROK 9

   

   Tak pięknie będzie wyglądać makowiec w torcie!

Komentarze do przepisu

Eliza Helga

06.08.2023

4.7

Na pewno zapiszę przepis, jestem zainteresowana. Na ciasto piekę te proste biszkopty.

Natalia M

06.08.2023

4.7

Bardzo chciałam zrobić warstwy ciasta makowego. Bardzo zaciekawił mnie ten przepis ze względu na jego skład i sposób przygotowania. Na przykład nawet nie wiedziałam, że mak przed dodaniem do ciasta można ugotować. Zawsze tak po prostu to wylewałem. Ale warzony mak jest znacznie smaczniejszy i bardziej miękki. A sposób wyrabiania ciasta też ciekawy) Ciasto dobrze wyrosło, mak równomiernie się rozłożył i nie opadł. Ciasto jest miękkie, lekko wilgotne, przypomina babeczkę. Już nawet myślę o zrobieniu tego spodu, poleniu go polewą czekoladową i podaniu jak placek) Ciasto wyszło bardzo smaczne, nie trzeba go nawet namaczać. Nie miałam czasu go wyśledzić, ale ku mojemu zdziwieniu nie kruszył się, a nawet przeciął bardzo równomiernie. Wspaniały przepis, zrobię go jeszcze raz. Dziękuję, Julio!

J.Katya

06.08.2023

4.6

Cześć! Podaj proszę przepis na krem ​​do Twojego ciasta 🙏💐Piekłam ciasta już nie raz według Twojego przepisu. Po prostu super!!! Ale już nie będę go wkładać do lodówki owiniętego w folię spożywczą, wyszło mokre ciasto(((.