케이크 층용 반죽

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   케이크 크러스트 반죽을 만드는 방법은 무엇입니까? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 양귀비씨 케이크를 만들 거예요. 바닐라 스펀지 케이크를 원한다면 양귀비씨를 추가할 필요가 없습니다. 그리고 초콜릿 스펀지 케이크를 얻으려면 코코아를 2~3테이블스푼 더 추가하세요.

2. 단계 2

   

   먼저 양귀비 씨 위에 끓는 물을 붓고 15분 정도 놔두세요. 그런 다음 미세한 여과기에 물기를 빼고 찬물로 헹굽니다. 양귀비 씨앗에서 물이 모두 빠질 때까지 기다리십시오.

3. 단계 3

   

   별도로 버터와 우유를 섞어 불을 붙입니다. 버터가 완전히 녹을 때까지 끓입니다.

4. 단계 4

   

   믹싱볼에 계란과 설탕을 섞습니다. 가장 높은 전력으로 믹서를 켜고 계란과 설탕을 푹신하고 두꺼운 덩어리로 치십시오. 믹싱볼은 건조하고 기름기가 없어야 합니다. 그렇지 않으면 계란이 깨지지 않습니다.

5. 단계 5

   

   구타 계란에 소다와 바닐라를 곁들인 체로 쳐진 밀가루와 버터를 곁들인 뜨거운 우유를 번갈아 첨가합니다. 덩어리가 푹신하고 통풍이 잘되도록 손으로 거품기로 아래에서 위로 부드럽게 저어줍니다. 밀가루가 다소 필요할 수 있으므로 이를 고려하고 반죽의 일관성에 집중하세요. 너무 두껍지 않아야하며 적당히 액체 사워 크림처럼 보일 것입니다.

6. 단계 6

   

   완성된 반죽에 양귀비 씨앗을 섞어주세요. 반죽 전체에 빠르게 퍼질 것입니다. 반죽은 통풍이 잘 되어야 합니다. 잘 섞인 계란과 설탕 덕분에 반죽의 부피가 커지고 완제품은 매우 부드럽고 다공성이 있습니다.

7. 단계 7

   

   스프링폼 베이킹 팬의 바닥에 양피지를 깔고 측면에도 줄을 긋습니다. 반죽을 틀(20cm)에 붓고 180도로 예열된 오븐에 넣고 40-50분 동안 굽습니다. 오븐의 안내를 받으세요.

8. 단계 8

   

   완성된 비스킷을 틀에서 꺼내 식혀줍니다. 그런 다음 필름으로 싸서 냉장고에 몇 시간 동안 넣어 두십시오. 이러한 비스킷은 자르기 쉽고 부서지기 쉽습니다. 3-4개의 케이크로자를 수 있습니다.

9. 단계 9

   

   양귀비 씨 케이크가 케이크에 얼마나 아름답게 보일지!

레시피에 대한 의견

엘리사 헬가

06.08.2023

4.7

레시피를 꼭 저장하겠습니다. 관심이 있습니다. 케이크로는 이 간단한 스펀지 케이크를 굽습니다.

나탈리아 M

06.08.2023

4.7

저는 양귀비씨 케이크 레이어를 꼭 만들고 싶었어요. 저는 이 레시피의 구성과 준비 방법 때문에 매우 관심이 갔습니다. 예를 들어, 양귀비 씨앗을 반죽에 넣기 전에 끓일 수 있다는 사실조차 몰랐습니다. 늘 그렇게만 쏟아부었거든요. 그러나 양조된 양귀비 씨앗은 훨씬 더 맛있고 부드럽습니다. 그리고 반죽을 반죽하는 방법도 흥미롭습니다.) 반죽이 잘 부풀고 양귀비 씨앗이 고르게 분포되어 침전되지 않았습니다. 반죽은 부드럽고 약간 촉촉하며 컵케이크와 비슷합니다. 이 크러스트를 만들어 그 위에 초콜렛 글레이즈를 붓고 파이처럼 내놓을까도 생각 중이에요.) 반죽이 아주 맛있어서 담그는 것도 필요없었어요. 추적할 시간이 없었지만 놀랍게도 부서지지도 않았고 매우 고르게 잘렸습니다. 레시피가 훌륭하네요, 또 만들어 보겠습니다. 고마워요, 줄리아!

J.카탸

06.08.2023

4.6

안녕하세요! 케이크 크림 레시피 좀 알려주세요 🙏💐 선생님 레시피에 따라 케이크를 여러 번 만들었어요. 정말 슈퍼!!! 하지만 더 이상 달라 붙는 필름으로 냉장고에 넣지 않겠습니다. 알고 보니 젖은 케이크였습니다(((.