Wyciskarki do twarogu od dzieciństwa

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj wszystkie składniki

2. KROK 2

   

   Do głębokiej miski włóż masło zmiękczone do temperatury pokojowej, jajko, cukier puder i sól. Mieszaj, aż będzie gładkie.

3. KROK 3

   

   Do ciasta dodać przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia. Mieszaj, aż będzie gładkie.

4. KROK 4

   

   Zwiń ciasto w kulę i przykryj folią spożywczą. Ciasto jest gotowe.

5. KROK 5

   

   Zacznijmy przygotowywać nadzienie. Do miski włóż twarożek, śmietanę i żółtko. Mieszać.

6. KROK 6

   

   Dodać przesianą mąkę i ponownie wymieszać na gładką masę.

7. KROK 7

   

   Ciasto rozwałkować na kiełbaskę i podzielić na 6 równych części (po około 70 gramów każda).

8. KROK 8

   

   Oprósz powierzchnię roboczą mąką i rozwałkuj każdy kawałek wałkiem, nadając mu owalny kształt. Ponieważ krawędzie nie są idealnie gładkie, można je ciąć zwykłym nożem kuchennym lub nożem z kręconymi krawędziami.

9. KROK 9

   

   Gotowy owal ułóż na blaszce wyłożonej pergaminem i dodaj 1 łyżkę nadzienia. na jedną stronę. Nadzienie przykryj wolną połową ciasta i lekko dociśnij boki, ale nie ściskaj.

10. KROK 10

    

    Ubij 1 żółtko i 1 łyżkę. przed pieczeniem dolać mleka i natłuścić sokowirówkę, tak aby powstała piękna skórka. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 20-25 minut. Ostudź soki i możesz podawać! Smacznego!