Exprimidores de cuajada desde la infancia.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   Prepara todos los ingredientes

2. PASO 2

   

   Coloque la mantequilla ablandada a temperatura ambiente, el huevo, el azúcar en polvo y la sal en un recipiente hondo. Revuelva hasta que quede suave.

3. PASO 3

   

   Agrega harina tamizada a la masa junto con la levadura en polvo. Revuelva hasta que quede suave.

4. PASO 4

   

   Haga una bola con la masa y cubra con film transparente. La masa está lista.

5. PASO 5

   

   Empecemos a preparar el relleno. Coloque el requesón, la crema agria y la yema en un bol. Mezcla.

6. PASO 6

   

   Agrega la harina tamizada y vuelve a mezclar hasta que quede suave.

7. PASO 7

   

   Estirar la masa hasta formar una salchicha y dividirla en 6 partes iguales (unos 70 gramos cada una).

8. PASO 8

   

   Espolvorea la superficie de trabajo con harina y extiende cada pieza con un rodillo, dándole forma ovalada. Como los bordes no son perfectamente lisos, puedes cortarlos con un cuchillo de cocina normal o con un cuchillo con bordes rizados.

9. PASO 9

   

   Coloque el óvalo terminado en una bandeja para hornear forrada con pergamino y agregue 1 cucharada de relleno. a un lado. Cubrir el relleno con la mitad libre de la masa y presionar ligeramente por los lados, pero sin pellizcar.

10. PASO 10

    

    Batir 1 yema y 1 cucharada. ordeña y engrasa los exprimidores antes de hornearlos para formar una hermosa corteza. Hornee en horno precalentado a 200 grados durante unos 20-25 minutos. ¡Enfría los jugos y ya puedes servir! ¡Buen provecho!