Exprimidores de cuajada con requesón. - 9 recetas de cocina

Muchos adultos amantes de los pasteles dulces, cuando ven los sochniks, probablemente recuerdan su infancia. De hecho, para algunos, estos pequeños pasteles de requesón pueden decir mucho o recordarle algo.

Exprimidores de cuajada con requesón.

En la época soviética, eran muy populares entre la población, por lo que los Sochniks se podían ver en cualquier lugar: en cualquier cantina y restaurante. El secreto del éxito es bastante simple: los sochniki son muy fáciles de preparar y, además, increíblemente sabrosos. Este plato es conveniente para preparar en reuniones íntimas con una taza de té. Al mirar las recetas de exprimidores, una cocinera experimentada y una ama de casa sencilla siempre podrán resaltar algo nuevo para ellos o usar su propia imaginación.

Hay muchísimas opciones para preparar repostería histórica: la masa en sí se prepara con crema agria, kéfir o leche. En cuanto al relleno, algunos cocineros, además de la clásica combinación de requesón y azúcar, añaden sémola, pasas, manzanas, cerezas y otras bayas o frutas. Hay opciones con relleno completamente sin azúcar: champiñones, patatas o requesón con cebolla. Las tartas secas con masa de mantequilla suelta y relleno jugoso sin duda harán las delicias de los participantes del festín. Serán un digno sustituto de los cupcakes o las galletas, devolviendo a la persona a la atmósfera de un pasado agradable.