Sochniki elaborado con masa quebrada relleno de requesón

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 25 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo preparar de forma sencilla y rápida pasteles tiernos y cremosos con requesón, que sin duda gustarán a muchos por su maravilloso sabor? En primer lugar, preparamos los productos necesarios para preparar excelentes jugos de masa quebrada rellenos de requesón.

2. PASO 2

   

   Para preparar la masa, tome un colador fino y un tazón grande, luego tamice trescientos cincuenta gramos de harina de trigo premium, luego vierta una quinta parte de una cucharadita de sal, una cucharadita de azúcar de vainilla y una cucharadita de levadura en polvo. el cuenco.

3. PASO 3

   

   Mezclar bien todos los ingredientes secos en un bol y reservar.

4. PASO 4

   

   Tome un recipiente hondo y rompa en él un huevo de gallina, luego vierta cien gramos de azúcar y mezcle los ingredientes.

5. PASO 5

   

   Coloca cien gramos de mantequilla blanda en un bol común y mezcla bien todos los ingredientes.

6. PASO 6

   

   Coloque cien gramos de crema agria en un bol y mezcle bien todos los ingredientes hasta que quede suave.

7. PASO 7

   

   Coloca la base líquida preparada en un bol grande con los ingredientes secos, luego mezcla todos los ingredientes y amasa la masa.

8. PASO 8

   

   Continúe reuniendo y amasando la masa en el recipiente con las manos durante unos cuatro o cinco minutos hasta que quede suave.

9. PASO 9

   

   Forme una bola con la masa preparada y colóquela en una bolsa de plástico, luego póngala en el refrigerador por una hora.

10. PASO 10

    

    Para preparar el relleno, toma un huevo de gallina y rómpelo, luego separa la clara de la yema y coloca la clara en un recipiente hondo, luego vierte dos cucharadas de azúcar en el recipiente y bate.

11. PASO 11

    

    Coloque trescientos cincuenta gramos de requesón fresco en un bol con las claras batidas y el azúcar.

12. PASO 12

    

    Agregue una cucharada de crema agria, dos cucharadas de maicena al recipiente con requesón y mezcle bien todos los ingredientes.

13. PASO 13

    

    Pasado el tiempo, espolvorea la mesa con una pequeña cantidad de harina y extiende la masa, que luego amasas hasta obtener una torta espesa.

14. PASO 14

    

    Tome un rodillo y extienda la masa hasta obtener una torta plana de tres a cuatro milímetros de espesor.

15. PASO 15

    

    Coger un molde adecuado y cortar trozos de la masa extendida hasta obtener una torta fina y plana.

16. PASO 16

    

    Coloque aproximadamente una cucharada del relleno de cuajada preparado más cerca del borde de cada trozo de masa y doble el trozo, luego presiónelo ligeramente hacia abajo y forme los jugos, que a su vez se colocan en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

17. PASO 17

    

    Con una brocha de repostería, unte los jugos con yema de huevo batida con dos cucharadas de leche, luego coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a doscientos grados, luego reduzca la temperatura a ciento noventa y hornee los jugos durante veinticinco a treinta minutos hasta que esté completamente cocido.

18. PASO 18

    

    Pasado el tiempo, retira la bandeja para hornear del horno y coloca los jugos cocidos en un plato.

19. PASO 19

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho y conmovedora fiesta de té!