Exprimidores de galletas de vainilla

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   Relleno.

2. PASO 2

   

   Moler el requesón con el azúcar, la crema agria y la yema.

3. PASO 3

   

   Agrega la harina tamizada, la vainilla al gusto y revuelve hasta que quede suave. Puedes reemplazar la vainilla con vainilla en la punta de un cuchillo fino y afilado.

4. PASO 4

   

   Masa.

5. PASO 5

   

   Agregue el huevo, el azúcar en polvo y la sal a la mantequilla blanda.

6. PASO 6

   

   Batir con una batidora hasta que quede suave.

7. PASO 7

   

   Tamizar la harina con la levadura en polvo.

8. PASO 8

   

   Incorpora la mantequilla poco a poco. Amasar la masa.

9. PASO 9

   

   Dividir la masa en 6 partes iguales.

10. PASO 10

    

    Espolvorea la mesa con harina y extiende cada trozo de masa formando un óvalo.

11. PASO 11

    

    Coloque el relleno en la mitad de cada óvalo. Cubrir con la otra mitad de la masa, pero no del todo. El relleno debe asomarse.

12. PASO 12

    

    Lubricación. Combine la mitad de la yema con agua tibia y mezcle. Coloque los jugos en una bandeja para hornear engrasada y forrada con papel pergamino. Pincelarlos con yema y agua.

13. PASO 13

    

    Hornear en horno precalentado a 190°C durante unos 20 minutos.

Comentarios sobre la receta.

Tatiana EAO

11.08.2023

4.5

Se ven deliciosos. Quiero preguntar, ¿no hay suficiente polvo para hornear? ¿O la masa debería quedar densa?