Chleb kukurydziany w maszynie do chleba

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 3 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić chleb kukurydziany w maszynie do chleba? Przygotowuj i odmierzaj jedzenie. Podczas pieczenia chleba bardzo ważna jest jego dokładna waga, dlatego radzę kupić wagę kuchenną, a nie mierzyć na oko. Moje drożdże to szybko działające suche drożdże.

2. KROK 2

   

   Przede wszystkim przesiej mąkę. To kolejny ważny krok w stronę dobrego chleba. Przesianie wzbogaca mąkę w tlen, dzięki czemu Twój chleb będzie bardziej puszysty.

3. KROK 3

   

   Przesiej także mąkę kukurydzianą.

4. KROK 4

   

   Do mleka włóż masło i podgrzewaj, aż masło się rozpuści. Mleko stanie się zauważalnie gorące i będzie musiało zostać schłodzone do temperatury około 38 stopni, powinno być przyjemnie ciepłe w dotyku. Ponieważ mamy do czynienia z drożdżami, gorące środowisko może je zabić.

5. KROK 5

   

   Do misy maszyny do pieczenia chleba wlej mleko i masło. Dodaj tam sól i cukier.

6. KROK 6

   

   Dodać oba rodzaje mąki.

7. KROK 7

   

   W mące zrobić dołek i wlać do niego drożdże. Kolejność ułożenia produktów zależy od modelu Twojego wypiekacza do chleba

8. KROK 8

   

   Na samym początku programu, w trybie ugniatania, pomagam silikonową szpatułką zdrapując mąkę ze ścianek. Ciasto należy zwinąć w elastyczną kulę. Jeśli ciasto jest zbyt rzadkie, dodaj trochę więcej mąki pszennej. Jeżeli ciasto jest suche i nie łączy się ze sobą, dodajemy jeszcze odrobinę ciepłego mleka.

9. KROK 9

   

   Po zakończeniu pieczenia wyjmij chleb na metalową kratkę.

10. KROK 10

    

    Ja nie kroję gorącego chleba, zawsze pozwalam mu ostygnąć i odstawić na 8 godzin, nam smakuje lepiej, a to tylko plus dla chleba. Smacznego!

Komentarze do przepisu

ŻANNA_

22.10.2023

4.8

Znam przepis na chleb bez drożdży z mąki kukurydzianej i kefiru.

Irina

22.10.2023

4.9

Dziękuję za przepis. Chlebek wyszedł pyszny. Nagrałem to

ELENA1961

22.10.2023

4.7

Do pieczenia najlepiej używać najlepszej mąki kukurydzianej. Użyłam grubszej frakcji, dzięki czemu chleb wyszedł lekko ziarnisty, kruchy, ale smaczny. Dzięki dodatkowi mąki kukurydzianej kolor nieznacznie różni się od zwykłego białego chleba

Oksana Sha

22.10.2023

4.5

Bardzo smaczny chleb, dziękuję! Zapisałam kulinarny notatnik

la

22.10.2023

4.8

Dziś upiekłam chleb według Twojego przepisu. Super, jakie pyszne wyszło! Nie spodziewałem się. Skórka jest chrupiąca, miękisz delikatny. Dziękuję, gospodyni!